Vi har alle histaminer i vores kroppe, og normalt forårsager de kun mindre sæsonbestemte allergier. Du kan dog være særlig følsom over for disse kemikalier, som kan forårsage reelle problemer i dit daglige liv. Da de fleste histaminer kommer fra mad, er den bedste behandling for histaminintolerance kostændringer. Prøv disse trin for at fjerne histaminer fra din kost og begynde at føle dig bedre.
Trin
Metode 1 af 3: Mad at spise
Trin 1. Friske, ikke-konserverede fødevarer:
Generelt er enhver mad med konserveringsmidler høj i histaminer. Det betyder, at frisk, ikke-pakket mad er din bedste chance. Prøv at spise så mange friske måltider som muligt for at holde dine histaminniveauer nede.
- Kød, fjerkræ og fisk er alle fine, så længe de ikke er pakket eller konserveret.
- Frosne fødevarer, som kød, fisk og grøntsager, er normalt også okay, så længe de er frosne friske og ikke har tilsat konserveringsmidler.
- Det kan måske hjælpe at tilberede nogle af dine egne måltider, så det er et godt tidspunkt at lære nogle nye opskrifter!
Trin 2. Frugt og grøntsager:
De fleste af disse er sikre, og de er altid sunde valg. Indsæt masser af frisk frugt og grønt i dine måltider for at få vigtige vitaminer og næringsstoffer i din kost.
Der er nogle undtagelser fra denne regel. Generelt er avocado, bananer og plantains, citrusfrugter, aubergine og spinat alle histaminer, så undgå dem
Trin 3. Fuldkorn:
Disse er naturligt lavere i histaminer, så de bør ikke forårsage problemer. Inkluder gerne brød, pasta, ris, havre og mel i din normale kost.
- Surdejsbrød og gærprodukter som marmit har en tendens til at være højere i histaminer end fuldkornsbrød, så prøv at undgå disse.
- Hele korn og fuldkornsprodukter har en tendens til at være sundere end hvide sorter, så skift over til disse typer, hvis du normalt spiser hvidt brød og ris.
Trin 4. Mælkeerstatninger og æg:
Mejeriprodukter som ost og mælk har en tendens til at øge dine histaminniveauer, men mælkeerstatninger er fine. Erstat mælken i din kost med soja-, havre- eller kokostyper i stedet. Friske æg er også fine.
Nogle mennesker tåler gede- eller fåremælk bedre end komælk, så prøv dette, hvis du vil have mere mejeri i dit liv. Der er også oste fremstillet af disse mælkekilder
Metode 2 af 3: Fødevarer, der skal undgås
Trin 1. Fermenterede, syltede eller konserverede fødevarer:
Enhver form for konserveringsmidler har en tendens til at være høj i histaminer. Skær ting ud som hærdet eller røget kød, pølser, bacon, dåsevarer eller noget pakket i eddike.
- Almindelige gærede fødevarer omfatter yoghurt, kefir, surkål, miso og pickles.
- Frosne måltider indeholder normalt også meget konserveringsmidler, så spring disse over så meget som du kan.
Trin 2. Citrusfrugter:
Selvom disse er lækre og normalt sunde, er de også meget rige på histaminer. Undgå appelsiner, citroner, limefrugter, grapefrugter og lignende fødevarer.
- Dette gælder også citrusfrugtsaft. Skær appelsinsaft og limonade ud.
- Husk at stadig have masser af ikke-citrusfrugter i din kost. Dette er vigtigt for at få alle de næringsstoffer, du har brug for for at forblive sund.
Trin 3. Bønner og bælgfrugter, tomater, aubergine, spinat og avocado:
Grøntsager er normalt meget sunde, men ikke hvis du har histaminintolerance. De fleste er fine, men tomater, aubergine, spinat og avocado frigiver histaminer. De fleste bælgfrugter og bønner har også et højt indhold af histaminer, så du skal også undgå dem.
Trin 4. Mælk og oste:
Disse mejeriprodukter har en tendens til at frigive histaminer. Enten skal du skære dem ud eller bruge mejeriprodukter for at undgå at udløse dine symptomer.
Husk, at du stadig kan have mælkeerstatninger fra soja eller kokos
Trin 5. Trænødder, kanel og chokolade:
Produkter fra træer som denne har tendens til at være højere i histaminer og allergener generelt. Vær omhyggelig med at undgå trænødprodukter samt produkter som kanel og chokolade.
Dette gælder også varer, der indeholder træ nødder. Mandelmælk kan for eksempel genere dig
Trin 6. Vin og øl:
Begge disse drikkevarer har mange konserveringsmidler, især sulfitter. De er mere tilbøjelige til at øge dine histaminer end andre typer alkohol.
Teknisk set er al alkohol dårlig for dine histaminniveauer, så hvis du er meget følsom, er det en god idé at holde op med at drikke helt
Metode 3 af 3: Medicinske behandlinger
Trin 1. Kontakt en allergolog, hvis du har symptomer på histaminintolerance
Histaminintolerance er svær at få øje på, og du kan ikke selv diagnosticere det derhjemme. Test og overvågning fra en allergiker er den eneste sikre måde at vide, om du har tilstanden. Hvis du har mistanke om, at du har en histaminintolerance, skal du aftale en tid hos en allergiker for at blive testet.
- De vigtigste symptomer på histaminintolerance ligner sæsonbestemte allergier. Du kan opleve nysen, kløende øjne, overbelastning, hovedpine og nældefeber efter at have spist histaminrige fødevarer.
- Nogle mennesker oplever også gastrointestinale problemer som oppustethed, diarré eller forstoppelse.
- Der er ingen pålidelige laboratorietests for histaminintolerance, så din læge vil sandsynligvis foreslå at skifte til en streng, histaminfri diæt for at se, om det får dig til at føle dig bedre.
Trin 2. Tag antihistaminer for at kontrollere dine symptomer
Antihistaminmedicin blokerer histaminer i din krop og forhindrer dem i at forårsage problemer. Hvis dine symptomer ikke bliver bedre med kostændringer, skal du spørge din læge om den bedste medicin til at kontrollere dine symptomer.
- Almindelige antihistaminer omfatter loratadin, diphenhydramin og cetirizin.
- Tag ikke antihistaminer uden først at spørge din læge. Disse er normalt ikke beregnet til langvarig brug.
- Din allergolog kan også ordinere et stærkere antihistamin.
Trin 3. Arbejd med en diætist, hvis du har problemer med at holde dig til din kost
En kost med lavt histaminindhold er hård, så det er helt normalt, hvis du har brug for hjælp. Se en diætist og fortæl dem om din histaminintolerance. De kan udarbejde en kostplan for dig, så du ikke skal stresse med at vælge de rigtige fødevarer.
Allergologer arbejder normalt tæt sammen med diætister, så spørg din allergolog om en anbefaling eller en henvisning
Tips
Histaminintolerance påvirker alle mennesker forskelligt, og ikke alle mennesker udløses af de samme fødevarer
Advarsler
- Da en anti-histamin diæt er meget restriktiv, må du ikke starte en, før du er diagnosticeret med histaminintolerance. Hvis du starter uden lægevejledning, kan du ende med at være underernæret.
- Tag ikke medicin uden først at spørge din læge eller allergolog.
