Hvis du har en unormal nyre- eller leverproblem, skal du muligvis lære at spise mindre protein, så giftige nitrogenmetabolitter, ammoniak eller urinstof ikke ophobes i dit system og skader dit generelle velbefindende. Ved at reducere proteinet hjælper du i sidste ende med at reducere nyrens og leverens arbejdsbyrde og fjerner unødvendig stress fra din krop. En diæt med lavt proteinindhold bør kun foretages efter instruktion og tilsyn af en læge.
Trin
Del 1 af 2: Identificering af proteinkilderne i din kost
Trin 1. Forstå, hvorfor du måske skal spise mindre protein
Hvis du har problemer med din lever eller dine nyrer, f.eks. Hvis du er blevet diagnosticeret med kronisk nyresygdom, kan du blive bedt om at sænke dit proteinindtag. Når din krop behandler mad, dannes affaldsproduktet urinstof. Hvis du har problemer med dine nyrer, passerer urinstof muligvis ikke som det skal. En opbygning af sådanne affaldsprodukter kan være meget skadelig for dit helbred.
- Ved at sænke mængden af protein, du indtager, reducerer du dine nyrers arbejdsbyrde.
- Men husk, at protein er en væsentlig del af din kost, og du bør kun skifte til en diæt med lavt proteinindhold, når det rådes og er under opsyn af en læge.
Trin 2. Bestem proteinværdier af høj værdi
Det første skridt til at spise mindre protein er at få en klar forståelse af, hvor og hvordan du indtager protein i første omgang. Vi indtager to typer proteiner, protein af høj værdi og protein af lav værdi. Animalsk protein er protein af høj værdi. Det er vigtigt, at du indtager nok af dette for at holde din krop sund. Denne type protein producerer typisk mindre affald end protein med lav værdi på grund af aminosyrernes balance.
- Kylling, kalkun, fisk, rødt kød, æg og svinekød er proteinværdier af høj værdi.
- Mejeri er også et protein af høj værdi, men mejeriprodukter indeholder også en stor mængde fosfor. På grund af dette kan det være nødvendigt at sænke mængden af mejeriprodukter, du indtager.
Trin 3. Identificer proteinværdier af lav værdi
Vegetabilske og planteproteiner er kendt som lavprotein, fordi de har mindre af de essentielle aminosyrer, som proteiner med høj værdi indeholder. Eksempler på denne slags proteiner omfatter korn, brød, nødder, pasta, ris, nudler og tørrede bønner.
- Nogle gange er proteiner af høj værdi, rige på aminosyrer, kendt som komplette proteiner og proteiner med lav værdi som ufuldstændige proteiner.
- Kontroller altid etiketterne på mademballagen for at lære om proteinindholdet.
Trin 4. Evaluer din normale kost
Når du kender de vigtigste proteinkilder og deres respektive værdier, kan du begynde at analysere din kost og opdage, hvor og hvordan du indtager protein. Hvis du har et problem med din lever eller nyre, der har krævet dig til at sænke dit protein, bør du altid foretage denne evaluering med en diætist eller læge, der kan rådgive dig om at finde den rigtige balance. Du kan bruge onlineværktøjer til at få en grov ide.
- Du bør aldrig helt skære protein ud af din kost. Det beløb, du skal reducere dit indtag med, afhænger af din særlige tilstand.
- De mængder, du skal indtage, ændres over tid, så du skal holde tæt kontakt med din læge for at sikre, at din kost hjælper din tilstand.
- Kosten skal stadig opfylde dine daglige ernæringsbehov, så det er ikke kun tilfældigt at skære tingene ud.
Trin 5. Kend de anbefalede forbrugsniveauer
Hvor meget protein du skal spise, hvis du har et diagnosticeret lever- eller nyreproblem, bestemmes nøjagtigt af din læge og diætist. Det vil variere fra sag til sag, men for nyreproblemer kan du blive bedt om at indtage kun 200 ml mælk samt en portion protein hver dag. Denne portion kan svare til 25 g kød (inklusive kylling og kalkun), 40 g fisk, 1 æg, 25 g ost, 25 g soja eller 75 g tofu, linser eller kikærter.
- For mandlige voksne (19-50) uden nyreproblemer er anbefalingen 55,5 g dagligt.
- For kvinder i samme alder er det 45g.
- Hanner mellem 11 og 14 har normalt brug for 42,1 g og hunner lidt mindre, 41,2 g.
- 15-18-årige hanner bør få 55,2 g dagligt og hunner 45 g.
Del 2 af 2: Skæring af proteinet i din kost
Trin 1. Stræk dit proteinindtag ud
En måde at sænke mængden af protein på er ved subtilt at ændre den måde, du tilbereder mad på. For eksempel, hvis du laver en kyllingesandwich, i stedet for at fylde den med kylling, skal du bare bruge et par tynde skiver. Tilsæt masser af salat, tomater og salat for at balancere det, så du stadig har en tilfredsstillende sandwich.
- Tilføjelse af grøntsager til æg eller hakket kød kan reducere den samlede mængde protein i et måltid eller en snack.
- Du kan tilføje bulk til suppe ved at inkludere lavproteiner som ris. Skær ned på mælk i flødesupper og brug en lavere proteinerstatning.
- At favorisere disse proteiner med lavere værdi frem for protein af høj værdi er en god måde at sænke dit forbrug på, men sikre, at du fortsat får en afbalanceret kost.
Trin 2. Spis mindre protein af høj værdi
Som en del af din strategi for at skære ned på protein af høj værdi, bliver du nødt til at reducere mængden af kød, du spiser. Dette betyder ikke nødvendigvis, at det skal skæres helt ud, men snarere omorganiserer dit måltid, så kød er en mindre sideretning i stedet for måltidets hovedfokus. Du kan prøve at indarbejde flere kødfrie dage i din uge.
- Overvej at gå vegetar, da mange plantebaserede proteinkilder har langt mindre protein i sig end animalske kilder.
- Du bør altid prøve at erstatte de kalorier, du ville have indtaget fra kødet, med noget andet. For eksempel have flere grøntsager eller korn for at kompensere for mindre kød. Brug grøntsager og fuldkorn som fyldstoffer, og husk at indtage sunde fedtstoffer, der ikke indeholder høje proteinniveauer (såsom kokosolie, avocado osv.).
- Hvis du kan lide ost, så prøv en mindre mængde af en stærkere ost, så du stadig får smagen, men i en mindre mere intens dosis.
Trin 3. Udvikle modificerede opskrifter
Du kan oprette nye versioner af dine yndlingsopskrifter for at gøre dem lavere i protein. Et eksempel er at lave en lavproteinversion af en kyllingsalat. En normal opskrift kan have 3 kopper hakket kogt kylling med 1/4 kop selleri, 1 kop røde æbler, 1/4 kop pekannødder og 3 spsk mayonnaise.
- Du kan lave dette lavprotein ved at ændre ingrediensforholdene.
- Skift til 1 1/2 kopper kylling og hæv mængden af selleri til 1 kop for at kompensere.
Trin 4. Medtag kalorieforstærkere i din kost, hvis det er nødvendigt
Der er risiko for, at du indtager utilstrækkelige kalorier, når du sænker dit proteinindtag. Når du planlagde din kost med din læge eller diætist, vil de have taget dette i betragtning og kan anbefale, at du inkluderer nogle kalorieforstærkere. Dette kan omfatte sunde fedtstoffer, såsom olivenolie, salatdressinger og solsikkeolie.
- Undgå at tilføje for mange kulhydrater til måltiderne for at øge kalorierne. Sunde fedtstoffer er en stor kalorieforstærker og giver fantastiske fordele for kroppen.
- Honning, marmelade og andre sødestoffer kan føjes til mad og drikke for at øge dit kalorieindtag.
- Hvis du er diabetiker, skal du kontakte din læge, før du inkluderer disse sukkerholdige boostere.
Trin 5. Undgå mad med et højt indhold af natrium
Høje niveauer af natrium kan gøre det sværere for din krop at kontrollere blodtryk og væskeniveauer i din krop. Dette vil være særligt vigtigt, hvis du har lever- eller nyreproblemer. Forarbejdet mad er typisk rig på salt, hvilket betyder højt indhold af natrium. Friske grøntsager er en bedre mulighed. Hvis du er i tvivl, skal du spørge din læge eller diætist til råds eller afklaring.
Trin 6. Oprethold en sund, afbalanceret kost
Din kost med lavt proteinindhold vil være specielt tilpasset dig og din sundhedstilstand af eksperter, og det er vigtigt, at du holder dig til den. Den kost, der er foreskrevet til dig, vil være en, der afbalancerer behovet for at sænke dit indtag af protein af høj værdi, mens det stadig giver dig de næringsstoffer, mineraler og kalorier, du har brug for.
Hvis du skal skære ned på dit protein, kan din læge ordinere kosttilskud for at hjælpe dig med at sikre alle de næringsstoffer, du har brug for
Trin 7. Fortsæt med at drikke vand
Medmindre du rådes af din læge til at reducere dit væskeindtag, skal du fortsætte med at drikke masser af vand i løbet af dagen. Vand hjælper dig med at forblive hydreret og hjælper dig med at spise mindre. Nogle gange tager vi fejl af tørst efter sult og snack, når vi skal drikke vand.
