Gurkemejepulver har længe været brugt som et lækkert krydderi i køkkener fra Sydasien. Forskning viser også, at dette krydderi kan tilbyde betydelige antioxidant- og antiinflammatoriske sundhedsmæssige fordele og lette tilstande som gigt og metabolisk syndrom. Disse effekter er især bemærkelsesværdige, når gurkemeje pulver kombineres med sort peber. Selvom gurkemeje kan være noget bitter og usmagelig i sin rå form, er der mange måder, du kan inkorporere denne kraftfulde antioxidant i din daglige kost og sundhedsrutine.
Trin
Metode 1 af 3: At tage gurkemeje i forskellige former
Trin 1. Tag det i sin rodform
Gurkemeje kan findes i stammen af curcuma longa -planten. En nær slægtning til ingefær, du kan spise den i sin rå rodform, selvom det kan have en bitter smag.
Du bør sigte efter 1,5 til 3 g af roden hver dag
Trin 2. Tilsæt pulveriseret gurkemeje til mad og væsker
Gurkemeje fås almindeligvis i pulverform. Du bør tilstræbe at inkorporere 400 - 600 mg, tre gange om dagen. Du kan tilføje det til saucer, supper eller drikkevarer som mælk og te.
- For at lave gurkemeje te, kog 1 kop vand og opløs 2 gram gurkemeje pulver i vandet. Du kan også tilføje citron, honning og ingefær for at forbedre teens smag.
- Hvis te ikke er din foretrukne drink, kan du også tilføje en teskefuld gurkemejepulver i et glas mælk for at tilføre det antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber.
Trin 3. Brug en gurkemejetinktur
I sin tinkturform er alle fordelene ved gurkemejeroden ekstraheret i en væske. Du kan let tilføje to til tre dråber gurkemejetinktur til vand, te, suppe eller anden væske, som du indtager dagligt.
Du kan købe gurkemejetinktur i de fleste helsekostbutikker eller i vitaminafsnittet i din lokale købmand
Trin 4. Lav en gurkemejepasta
Hvis du lider af snit eller forbrændinger, kan en gurkemejepasta være den bedste metode til at høste fordelene, fordi du kan placere den direkte på det berørte område.
- Bland vand, gurkemejepulver og ingefærpulver sammen. Brug en ren, steriliseret spatel eller børste til at påføre det skadede område. Hvis du bruger dine hænder, skal du sørge for, at de er rene, inden du påfører pastaen. Hold på det ramte område i et par timer.
- For at helbrede mindre forbrændinger kan du anvende gurkemeje og aloe vera pasta. Bland lige store mængder gurkemejepulver og aloe vera sammen for at skabe en pasta.
Trin 5. Tag det som en pille
Gurkemeje fås også i kapselform. Doseringen kan variere mellem forskellige pakninger, men piller er generelt 350 mg. Du bør tage en til tre piller om dagen. Hvis du oplever en mavebesvær, kan du tage en højere dosis (tre piller). Du kan finde det i vitaminafsnittet i din lokale købmand.
Metode 2 af 3: At vide, hvornår man skal undgå gurkemeje
Trin 1. Reguler din dosering
Selvom gurkemeje kan have enorme fordele for de fleste raske patienter, bør du sørge for ikke at overskride anbefalede doser, eller dette kan føre til mavebesvær. Kontakt din læge for at få den passende mængde gurkemeje, der skal medtages i din daglige kost.
Trin 2. Tag ikke gurkemeje medicinsk, hvis du er gravid eller ammer
Selvom normale mængder gurkemeje i fødevarer burde være fine at indtage, må du ikke tilføje yderligere doser i kapsel eller flydende form.
Trin 3. Undgå, hvis du har diabetes
Hvis du har et unormalt blodsukkerniveau, skal du tale med din læge, før du begynder et kursus med gurkemeje. Gurkemeje har vist sig at sænke blodsukkerniveauet; hvis du lider af lavt blodsukker, bør du undgå at tage gurkemeje medicinsk.
Gurkemeje kan også forstyrre enhver receptpligtig medicin, du tager til behandling af diabetes
Trin 4. Undgå, hvis du lider af overdreven mavesyre
Hvis du tager medicin til at kontrollere mavesyre - såsom Pepcid, Zantac eller Prilosec - så undgå at tage gurkemeje, fordi det kan forstyrre disse lægemidler.
Trin 5. Undgå gurkemeje, hvis du har problemer med galdeblæren
Hvis din galdeblære er sund, kan gurkemeje hjælpe med at regulere mængden af galde, den producerer. Men hvis du har problemer med din galdeblære, kan gurkemeje have en negativ indvirkning på det, hvilket kan føre til galdesten eller obstruktion af galdegangen.
Metode 3 af 3: Lær fordelene ved gurkemeje
Trin 1. Lindre fordøjelsesbesvær
Gurkemeje indeholder et kraftfuldt element kaldet curcumin. Curcumin har vist sig at lette fordøjelsesbesvær på grund af dets virkning på galdeblæren. Ved at få galdeblæren til at producere mere galde kan curcumin forbedre fordøjelsen og lindre symptomerne på oppustethed.
Trin 2. Reducer betændelse
Curcumin er også en effektiv antiinflammatorisk. Som sådan kan det hjælpe med at lette en lang række medicinske tilstande, lige fra gigt og psoriasis til kroniske smerter i ryg eller nakke.
Curcumin forhindrer aktiveringen af COX 2 -genet, som producerer et enzym, der kan føre til smertefuld betændelse
Trin 3. Helbred snit og sår
Gurkemeje har stærke antibakterielle egenskaber, som kan hjælpe med at helbrede nedskæringer og beskytte dem mod infektion.
Trin 4. Forebyg hjertesygdomme
Hjertesygdomme er ofte forårsaget af opbygning af plak i arterierne, der fører til hjertet. Gurkemejes antiinflammatoriske elementer forbedrer blodcirkulationen og holder også arterierne fri for plak.
Brug af gurkemeje til sund blodcirkulation kan reducere risikoen for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde
Trin 5. Forebyg kræft
Selvom der ikke er nogen endelige undersøgelser af gurkemejes rolle som en hæmmer for kræft, tyder foreløbige resultater på, at gurkemeje kan bremse eller forhindre udviklingen af kræftceller i tyktarmen, nedadgående og lungerne.
- Befolkninger i Indien har nogle af de laveste kræftfrekvenser i disse organer (13 gange lavere end i USA). Mange forskere mener, at krydderier som gurkemeje i karryretter er ansvarlige for disse lave satser.
- Gurkemejes stærke antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber menes stort set at være nyttige til forebyggelse af kræft. Betændelse er ofte en faktor i udviklingen af kræftsvulstceller.
- Forsøg ikke at helbrede kræft ved kun at bruge naturlige vitaminer og urter. Hvis du har kræft, bør du arbejde med en onkolog til behandling.
Tips
- Mange læger sammenligner de antiinflammatoriske og antioxidante fordele ved gurkemeje med håndkøbsfrie ikke-steroide smertestillende medicin, undtagen at gurkemeje indeholder langt færre risici og bivirkninger end disse lægemidler.
- Curcumin i gurkemeje og spice spidskommen har lignende egenskaber. De er både antioxidanter og antiinflammatoriske midler, men spidskommen ser ikke ud til at være lige så effektiv som gurkemeje.
