Oral Allergy Syndrome, eller OAS, er en form for kontaktallergisk reaktion, der sker, når munden og halsen på visse personer kontakter rå eller ubehandlede frugter eller grøntsager på ethvert tidspunkt af året. Mennesker, der er allergiske over for pollen, kan reagere, når de spiser bestemte rå fødevarer, fordi proteiner i disse fødevarer kan ligne eller være identiske med proteiner, der findes i visse frugter og grøntsager. Symptomer på OAS, der normalt opstår umiddelbart efter at have spist rå frugt og grøntsager, omfatter kløe og/eller hævelse af mund, ansigt, læber, tunge og hals. OAS er generelt en let fødevareallergi, men forårsager i sjældne tilfælde alvorlig hævelse i halsen, der fører til synke- eller vejrtrækningsbesvær. Symptomer forsvinder normalt, så snart du holder op med at spise maden og generelt ikke kræver behandling. Du kan forhindre OAS ved at fjerne udløsende fødevarer fra din kost, og du kan lindre symptomer med lægehjælp.
Trin
Del 1 af 2: Eliminering af OAS-Trigger Foods
Trin 1. Se din læge
Hvis du har mistanke om, at du kan have oral allergisyndrom, er det vigtigt at se din læge. Læger kan hjælpe med at identificere din specifikke oral allergi og komme med forslag til, hvilke typer rå frugt og grøntsager, der skal fjernes. Din læge kan endda foreslå at se en allergolog eller immunolog for at identificere specifikke orale allergier.
- Lad din læge vide, hvilke fødevarer der forårsager en reaktion, når du spiser dem. Dette kan være ting som æbler, kiwier, peberfrugter eller mandler.
- Sørg for, at lægen ved, hvilke typer symptomer du oplever, især hvis de er alvorlige. Din læge kan foreslå at tage antihistaminer eller bære en epinephrininjektion for at lindre symptomer afhængigt af sværhedsgraden.
Trin 2. Identificer krydsreaktive fødevarer
OAS -symptomer opstår på grund af, at din mund reagerer på et bestemt stof i rå fødevarer og grøntsager. Visse pollen, du kan være allergisk over for, har også krydsreaktive fødevarer. At vide, hvad rå frugt og grøntsager kan betyde OAS, kan hjælpe dig med at undgå dem og forhindre en reaktion. Følgende er en liste over pollen og deres krydsreaktive frugter og grøntsager:
- Ragweed: bananer, meloner, zucchini, agurk, mælkebøtte, kamille
- Birk: æbler, pærer, fersken, abrikoser, kirsebær, blommer, nektariner, svesker, kiwi, gulerødder, selleri, kartofler, peberfrugter, fennikel, persille, koriander, pastinak, hasselnødder, mandler, valnødder
- Græs: fersken, selleri, meloner, tomater, appelsiner
- Krusurt: selleri, æble, kiwi, peanut, fennikel, gulerødder, persille, koriander, solsikke, peberfrugter
- Alder: selleri, pærer, æbler, mandler, kirsebær, hasselnødder, fersken, persille
- Latex: bananer, avocado, kiwi, kastanje, papaya
Trin 3. Læs produktmærker
I nogle tilfælde kan krydsreaktive frugter og grøntsager, der er pakket, også forårsage OAS-symptomer. At læse etiketterne på emballerede fødevarer for krydsreaktive stoffer, såsom solsikke eller selleri, kan forhindre et anfald af OAS.
Trin 4. Begræns eksponering for krydsreaktive fødevarer i dit køkken
At undgå krydsreaktive fødevarer er den bedste måde at behandle din OAS på. At slippe af med eller begrænse eksponeringen for potentielt krydsreaktive fødevarer kan minimere din risiko for en allergisk reaktion.
- Undgå at bruge rå frugt og grøntsager, der er krydsreaktive. Overvej ikke at opbevare dem i dit køkken for at minimere din risiko for at spise dem.
- Opbevar krydsreaktive fødevarer et sted, hvor du ikke udsættes for dem.
- Lageralternativer til rå frugt og grøntsager, der forårsager OAS -symptomer. For eksempel, hvis du har en græsallergi og kan lide fersken, skal du overveje blommer eller æbler i stedet.
Trin 5. Skræl huden fra krydsreaktive fødevarer
Proteinet, der forårsager OAS -symptomer, er ofte koncentreret i huden på frugterne eller grøntsagerne. Afskalning af huden kan hjælpe med at reducere eller forhindre OAS -symptomer.
Trin 6. Kog krydsreaktive frugter og grøntsager
Høje temperaturer nedbryder de proteiner, der kan forårsage OAS. Prøv at tilberede krydsreaktive frugter og grøntsager for at reducere eller forhindre OAS-symptomer.
Læg den krydsreaktive mad enten i ovnen eller en mikrobølgeovn. Begge vil nedbryde de proteiner, der forårsager OAS. Prøv at spise dem efter madlavning for at se, om du stadig har OAS -symptomer
Trin 7. Fjern eller synk det krydsreaktive stof
I de fleste tilfælde forsvinder dine OAS-symptomer, når du sluger den krydsreaktive frugt eller grøntsag. Du kan også fjerne det fra din mund. Begge metoder kan minimere og lindre dine OAS -symptomer.
- Undgå at sluge krydsreaktanter, hvis du oplever vejrtrækningsbesvær, tæthed i halsen, kvalme, svimmelhed, hurtig hjerterytme eller besvimelse. Dette er tegn på en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi. Fjern krydsreaktanten og søg øjeblikkelig lægehjælp, hvis du oplever et af disse symptomer.
- Undgå også at sluge krydsreaktant mad, hvis du tidligere har eosinofil esophagitis (EoE), så du kan minimere eksponeringen af den problematiske mad for din spiserør.
Trin 8. Naviger til restaurantbesøg
At have OAS kan gøre det svært at spise ude. Mange steder tilbereder retter med rå frugt og grøntsager eller på overflader udsat for allergener. Ring fremad og stil spørgsmål om menuen og forberedelsen for at minimere din risiko for en OAS -kamp.
- Spørg lederen, serveren eller kokken for at imødekomme din OAS, når det er muligt. At forklare dine udløsere kan hjælpe.
- Tag et andet, sikkert valg, hvis du ikke kan få din første uden krydsreaktive stoffer.
Del 2 af 2: Brug af medicinske behandlinger
Trin 1. Genkend OAS -symptomer
Selvom OAS oftest er begrænset til ansigtsområdet, kan OAS komme med en lang række symptomer. At genkende symptomer kan hjælpe dig med hurtigere at identificere og behandle en reaktion. Symptomer på OAS kan omfatte:
- Kløende mund
- Skrap hals
- Hævelse af ører, læber, tunge og hals
- Kløende ører
- Irritation af tandkød, øjne eller næse
Trin 2. Tag en antihistamin
I nogle tilfælde vil det ikke lindre dine OAS -symptomer at fjerne eller sluge en mad. Hvis dette sker, skal du tage et antihistamin uden håndkøb. Dette kan blokere reaktionen forårsaget af allergenet og lindre dine symptomer. Over-the-counter antihistaminer, du kan prøve, omfatter:
- Loratadine (Claritin, Alavert)
- Cetirizin (Zyrtec Allergi)
- Fexofenadin (Allegra Allergi)
- Levocetirizin (Xyzal), en relativt ny medicin.
Trin 3. Søg lægehjælp
Hvis din OAS ikke lindres ved hjemmeforanstaltninger eller bliver værre, skal du bestille tid til din læge. En eksamen kan identificere specifikke allergener og krydsreaktive frugter og grøntsager. Din læge kan også hjælpe med at formulere en plan for at lindre dine OAS -symptomer.
- Fortæl din læge om eventuelle specifikke symptomer, du oplever, og måder, du har forsøgt at lindre dem på. Du bør også fortælle din læge, hvis dine OAS -symptomer skyldes nødder eller kogte frugter og grøntsager.
- Spørg din læge, hvis der er medicin eller foranstaltninger, der kan hjælpe dig. Sørg for at tage medicin, hun foreslår eller ordinerer.
- Søg akut behandling, hvis du udvikler tegn eller symptomer på en alvorlig OAS -reaktion, herunder indsnævring af luftveje, der gør det svært at trække vejret, chok med et kraftigt fald i blodtrykket, hurtig puls, svimmelhed eller svimmelhed.
Trin 4. Overvej allergiskud
Hvis du har tilbagevendende eller svær OAS, kan det at få allergiskud hjælpe med at kontrollere og forhindre symptomer. Rådfør dig med din læge om brug af allergen immunterapi eller allergi skud til din OAS.
Erkend, at det kan tage op til et år at se de fulde fordele ved allergiskud. Vedligeholdelse kan kræve månedlige injektioner i fem til syv år
Trin 5. Bær en autoinjektor med adrenalin
Nogle personer har alvorlige og tilbagevendende OAS -symptomer. Andre kan være gået i anafylaktisk chok på grund af en krydsreaktant. Hvis du falder ind i en af kategorierne, kan du overveje at bære en adrenalin autoinjektor til behandling af potentielle alvorlige reaktioner. Diskuter at få en recept på en autoinjektor til adrenalin med din læge.
- Brug kun denne medicin som anvist af din læge. Medicinen leveres også med patientinstruktioner, som du bør læse og følge.
- Sørg for, at du og din familie ved, hvordan man bruger autoinjektoren korrekt. Korrekt administration af medicinen injiceres kun i musklen eller subkutant fedt i dit yderlår. Injektion i din balde eller en vene kan forårsage alvorlige bivirkninger.
- Tag to autoinjektorer med dig hele tiden for at minimere risikoen for en alvorlig OAS-reaktion.
