For mange diabetikere virker frugt og frugtprodukter som en sikker og pålidelig erstatning for andre slik eller desserter. Afhængigt af den specifikke frugt og dine omstændigheder kan spise af frugt dog forværre din diabetes. Rådfør dig med din læge eller en registreret diætist for at lave en madplan, der indeholder frugt som en sikker del af din kost. I sidste ende vil du være i stand til at spise frugt og styre din diabetes meget bedre.
Trin
Del 1 af 3: Evaluering af, hvilke frugter du skal spise
Trin 1. Spis frugt uden tilsætningsstoffer
De bedste frugter er dem uden tilsætningsstoffer. Fokus på:
- Frisk frugt
- Konserveret frugt i sin egen juice
- Frossen frugt
- Tørret frugt
- Frugtjuice
Trin 2. Vælg frugter med lavt glykæmisk indeks
Fødevarer med et lavt glykæmisk indeks (GI) behandles langsommere af kroppen og øger ikke dit blodsukker. Nogle frugter med lavt GI inkluderer:
- Granatæbler
- Druer
- Æbler
- Blåbær
- Jordbær
- Blommer
Trin 3. Undgå frugt og produkter med et højt glykæmisk indeks
Frugter eller retter med høje glykæmiske indeks frigiver sukker hurtigere til din blodstrøm og kan øge dit blodsukkerniveau. Frugter med et højt glykæmisk indeks bør derfor kun indtages i moderate mængder af mennesker med diabetes. Hold dig væk fra:
- Frugt desserter tilsat sukker. For eksempel jordbær med flødeskum.
- Smoothies tilsat sukker.
- Kogte frugter, der har mere koncentreret sukkerniveau på grund af vandtab.
- Friske varer med et højt glykæmisk indeks som dadler, ananas, vandmelon, mango og papaya.
Trin 4. Hold dig væk fra frugt med et lavt fiberindhold
Da fibre bremser den hastighed, som din krop kan absorbere og forarbejde sukker, er fiberrige frugter bedst for diabetikere. Ligesom frugt med et højt glykæmisk indeks kan lave fiberindhold forværre din diabetes.
- Undgå frugter, der er skrællet.
- Drik ikke saft uden frugtkød.
- Hold dig væk fra stærkt forarbejdet frugtsaft med lavt fiberindhold.
- Fokus på fiberrige frugter som æbler, bananer og appelsiner.
Del 2 af 3: Oprettelse af en samlet kost
Trin 1. Spis ordentlige portioner
Selvom nogle frugter er gode til mennesker på en diæt med diabetes, bør du kun indtage dem i moderate portioner. Ved at moderere det, du spiser, hjælper du med at sikre, at du opretholder et stabilt blodsukkerniveau. Når du bestemmer portioner, skal du huske at:
- Personer med diabetes bør indtage 2 til 4 portioner frugt om dagen, afhængigt af deres alder, køn og vægt.
- En portion frugt har omkring 15 gram kulhydrater. Eksempler på en servering af frugt (15 kulhydrater) omfatter: ½ af en medium banan, ½ kop ternet mango, 1 ¼ kop vandmelon, 1/1/4 kop jordbær og ¾ kop ternet ananas.
- Du bør kun indtage frugt som en snack eller dessert, snarere end som et måltid. Spis for eksempel en ½ kop frugtsalat som mellemmåltid mellem morgenmad og frokost.
Trin 2. Hold en afbalanceret kost
Frugt bør kun være en del af en samlet diabetesdiæt. Således bør du overveje at oprette en omfattende kost, der hjælper med at styre din diabetes. Din kost skal indeholde:
- Korrekte portioner frugt.
- Friske grøntsager.
- Magert kød som kylling, fisk og nogle stykker svinekød eller oksekød.
- Fødevarer med et højt fiberindhold.
Trin 3. Se dit samlede sukkerindtag
Hvis du har indtaget mange kulhydrater eller sukkerarter (inklusive frugt) i løbet af de sidste par timer, bør du moderere dit forbrug af dem.
- Du bør indtage cirka 45 til 60 gram kulhydrater pr. Måltid.
- Spis 3 eller 4 snacks om dagen ud over måltiderne.
- Hvis du har spist flere kulhydrater, end du burde have på et givet tidspunkt, skal du reducere forbruget en lille smule.
- Tal med din læge om, hvor mange kulhydrater du skal spise om dagen.
Del 3 af 3: Rådgivning af professionelle om din kost
Trin 1. Tal med din læge om dit forbrug af frugt
Din læge er den person, der er bedst rustet til at vurdere dine individuelle sundhedsbehov. Tal derfor med din læge, og lad dem vide, at du er bekymret for din evne til at spise frugt, når du er på en diæt med diabetes. Din læge:
- Kan råde dig til at fokusere på mad og frugt med et lavt glykæmisk indeks. Fødevarer med et lavt indeks har glukose, der langsomt frigives til blodbanen - undgår blodsukkerstigninger.
- Kan ordinere medicin til at regulere dit blodsukkerniveau, f.eks. Insulin eller Glucophage.
Trin 2. Test dit blod
Din læge vil anbefale blodprøver for at evaluere dit generelle helbred og status for din diabetes. Ud fra disse tests vil de kunne bestemme, hvordan fødevarer, såsom frugt, påvirker dit helbred.
- Blodprøver hjælper din læge med at bestemme, hvordan frugt vil passe ind i din kost.
- Test kan omfatte kortsigtede og langsigtede blodsukkerniveauer.
- Din læge vil måske anbefale blodsukkertest dagligt hjemme. I så fald bliver du bedt om at teste og registrere dit blodsukkerniveau en eller to gange om dagen.
Trin 3. Arbejd med en diætist eller ernæringsekspert
En diætist eller ernæringsekspert, der har specialiseret sig i stofskifteforstyrrelser, kan være en af de største ressourcer for dig, når du skal bestemme, hvordan frugter passer ind i din kost.
- Fødevarespecialister vil være i stand til at overveje dine individuelle sundhedsmæssige forhold, diabetes og madindtag og formulere en kost, der passer til dig.
- Din kostspecialist vil være i stand til at lave en diabetesplan for dig. Denne plan kan være baseret på flere metoder, herunder tallerkenmetoden (mængden af mad), tælling af kulhydrater (antallet af kulhydrater, der forbruges om dagen) eller baseret på det glykæmiske indeks for fødevarer (hvor meget sukker en mad indeholder, og hvordan kroppen behandler det sukker).
- Sørg for at konsultere en diætist eller ernæringsekspert, der fokuserer på metaboliske lidelser eller især diabetes.
