Pulveriseret jordnøddesmør er en alsidig ingrediens, som du kan bruge til at tilføje lidt nøddeagtig smag til enhver ret. Dens lave kalorieindhold og begrænsede fedtindhold gør det til en tiltalende mulighed for dem, der ønsker at tabe sig lidt. Det er fantastisk til at supplere simple retter som smoothies eller havregryn. Du kan også bruge den til at lave salte saucer, pålæg eller retter med jordnøddesmag. Til sidst kan du blande pulveret i alt bagværk, fra brownies til cupcakes og småkager, for at tilføje lidt jordnøddesmag.
Trin
Metode 1 af 4: Forbedring af din kost
Trin 1. Reducer dit kalorieindtag
Hovedappellen for jordnøddesmørpulver er dets lave kalorieindhold. En spiseskefuld jordnøddesmør i pulverform har cirka 25 kalorier i forhold til de 96 kalorier i samme mængde almindeligt jordnøddesmør. Det er en god mulighed for dem, der ønsker at tabe sig, men stadig nyder jordnøddesmag.
Trin 2. Begræns dit fedtindtag
Et andet tiltrækkende træk ved jordnøddesmør i pulverform er dets lave fedtindhold. 1 spiseskefuld indeholder mindre end 1 gram fedt, mens den samme mængde almindeligt jordnøddesmør har ca. 8 gram fedt. Bemærk, at fedtindholdet i jordnødder for det meste er hjertesunde enkeltumættede fedtstoffer.
En enkelt portion jordnøddesmørpulver er 2 spsk. En portion indeholder cirka 1,5 gram fedt
Trin 3. Tilsæt lidt protein eller fiber
Pulveriseret jordnøddesmør er fantastisk til at tilføje protein og fibernæringsstoffer uden at tilføje det ekstra fedt - 1 spsk tilbyder 3 til 4 gram (0,11 til 0,14 oz) protein og 1 gram (0,035 oz) fiber. Dette er især vigtigt for ting som bagning, hvor det ekstra fedt kan ændre det færdige produkt.
Metode 2 af 4: Supplerende simple retter
Trin 1. Føj det til dine smoothies
For at tilføje jordnøddesmag, mens du begrænser kalorier og fedt, kan du tilføje en spiseskefuld eller to af pulveret til din yndlings smoothie. For de fleste opskrifter kan cirka 2 spiseskefulde (12,28 g) pulver erstatte 1 spiseskefuld (16 g) traditionelt jordnøddesmør. Udover det lavere kalorieindhold gør jordnøddesmør i pulverform også dine smoothies glattere og mindre grynne.
Som tommelfingerregel tilsættes 1 spsk (6,14 g) pulveriseret jordnøddesmør for hver 1 kop (250 ml) smoothie eller shake
Trin 2. Bland det i din havregryn
I stedet for at tilføje et almindeligt jordnøddesmør blandes en skefuld jordnøddesmør i pulverform i din skål med havregryn. Du kan røre det med havre, før du tilsætter mælk eller vand, eller du kan blande det ind, når din havre er kogt. Kombiner det med en banan, lidt mørk chokolade eller nogle bær til en PB&J havregryn.
Du kan også tilføje jordnøddesmørpulver til müsli, quinoa og andre retter baseret på korn
Trin 3. Hæld lidt i din yoghurt eller granola
Hvis du laver en parfait, kan du blande jordnøddesmør i pulverform i enten granolaen eller yoghurten. For at tilføje lidt ekstra smag til din yoghurt blandes en skefuld pulver i. Du kan også drysse oven på granolaen.
Hvis du laver din egen granola, kan du blande jordnøddesmør i pulverform for yderligere smag
Metode 3 af 4: Tilberedning med jordnøddesmørpulver
Trin 1. Brug den til at lave en jordnøddesauce
Du kan tilføje pulveriseret jordnøddesmør til enhver sauceopskrift, der kræver jordnøddesmør. Rehydratiser blot pulveret ved at blande det med vand og derefter tilføje det til din sauce. Sørg for at følge anvisningerne for at få den korrekte mængde jordnøddepulver til saucen.
Som en tommelfingerregel vil du blande 4 spsk (24,56 g) jordnøddesmørpulver med 1 spsk (14,79 ml) vand, så du får 2 spsk (32 g) rehydreret jordnøddesmør
Trin 2. Føj det til panering
For at tilføje lidt ekstra smag til dit panerede kød, prøv at blande lidt pulveriseret jordnøddesmør i din panering. Brug din traditionelle paneringsopskrift og bland ganske enkelt 1/3 lige så meget jordnøddesmørpulver i som mel vores brødkrummer. Du kan prøve denne panering på kyllingekoteletter eller svinekoteletter.
Overvej at tilføje knuste røde peberflager til paneringen for lidt ekstra krydderi
Trin 3. Vær kreativ
Du kan bruge jordnøddesmør i pulverform for at tilføre lidt ekstra smag til snacks som popcorn eller trailblandinger. Du kan også drysse det oven på bananer, blande det med dit korn eller tilføje det til pandekagedej. Hvis du tror, at en ret kan have gavn af en smag af jordnødder, skal du give den et strejf af jordnøddesmør i pulverform.
For eksempel kan du med lidt olivenolie og et par skefulde pulveriseret jordnøddesmør lave jordnøddesmør popcorn. For en sødere godbid, overvej at drysse jordnøddesmørpulver oven på kedelmajs
Metode 4 af 4: Tilsætning af jordnøddesmørpulver til desserter
Trin 1. Bag det til bagværk
Hvis du vil give dine desserter lidt ekstra jordnøddesmag, kan du overveje at tilføje noget jordnøddesmørpulver. Du kan tilføje det til en hvilken som helst bagt god ved at erstatte jordnøddesmørpulver med 1/3 af den mængde mel, der kræves i opskriften. Derudover kan du blande et par spiseskefulde af pulveret i enhver dej.
- Hvis en opskrift kræver 3 kopper (375 g) mel, skal du bruge 1 kop (294,7 gram) jordnøddesmørpulver og 2 kopper (250 g) mel.
- Hvis du laver bananmuffins, kan du tilføje 3 spiseskefulde (18,42 g) jordnøddesmørpulver til dejen.
Trin 2. Gå glutenfri
Hvis du har en glutenintolerance eller lider af cøliaki, kan du bruge jordnøddesmørpulver til at lave en række desserter, der ikke kræver mel. Du kan lave glutenfri jordnøddesmørbruner. Du kan også lave glutenfrie jordnøddesmørkager på få minutter.
Trin 3. Lav et jordnøddesmørspred
Du kan lave et jordnøddesmørspreder på ingen tid ved hjælp af lidt jordnøddesmørpulver og flødeost. Bland blot 1 spsk (6,14 g) pulver med en 8 ounce (226,8 g) flødeost. Hvis pålægget ikke har den jordnøddesmag, du ønsker, tilsættes drys af pulveret og blandes, indtil det smager, som du gerne vil.
