Mange mennesker tror, at hvis du vil slanke eller begynde at spise mere sund mad, skal du bruge flere penge - men det er ikke nødvendigvis sandt. Du kan skære kalorier på et budget, men du skal planlægge fremad og være villig til at gøre lidt mere arbejde. At spise sundt er generelt ikke så hurtigt og bekvemt som at gå gennem gennemkørslen på en fastfood-restaurant eller varme en frossen middag op. Men hvis du er villig til at tilberede de fleste af dine måltider derhjemme og fokusere på at vælge friske, hele fødevarer og købe i bulk, kan du skære kalorier og blive mere sund uden at bryde banken.
Trin
Del 1 af 3: Indstilling af din menu
Trin 1. Find mindst et dusin enkle opskrifter
Hvis du ikke laver meget mad, skal du finde nogle enkle opskrifter, du kan bruge til at lave dine måltider, hvis du vil reducere kalorier og spise mere sund mad. Du kan købe en grundlæggende kogebog, eller bare søge efter opskrifter online.
- Du vil sandsynligvis have opskrifter, der er relativt enkle og ikke kræver meget forberedelsestid. Se efter opskrifter, der har ingredienser, som du kender, og som er mad, du allerede ved, du kan lide.
- Fordelen ved enkle, enrette måltider såsom gryderetter eller supper er, at du kan øge dem for at tilføje variation, så du ikke føler, at du spiser det samme hele tiden.
- Hvis du har venner, der kan lide at lave mad, så spørg dem om forslag. Når du får mere komfortabel madlavning, kan du beslutte, at du vil eksperimentere mere.
- En gratis ressource fra USDA med sunde opskrifter findes på:
Trin 2. Vælg afrundede måltider med friske ingredienser
Prøv at inkludere frugt og grøntsager, fedtfattigt mejeri, korn og kød eller en anden proteinkilde til hvert måltid, du planlægger. Din menu behøver ikke at være fancy - en kalkunsandwich på fuldkornsbrød, yoghurt og en banan er en enkel og velafrundet frokost.
- Medmindre du er vegetar, får du typisk det meste af dit protein fra kød. Magert kød som kylling, kalkun eller fisk er generelt bedre end oksekød, hvis du prøver at skære i kalorier.
- Da kød kan være dyrt, skal du planlægge at få dit protein fra andre kilder, såsom dåsefisk, æg og bønner.
- Sørg for masser af variation i dine måltider, så du ikke keder dig. Kedsomhed kan være en stærk motivation til at opgive din plan og bare gå ud på en restaurant for at spise, hvilket kan dræbe både din kost og dit budget.
Trin 3. Tilbered måltider på forhånd for din bekvemmelighed
Når du har valgt dine måltider i en uge eller deromkring, kan du shoppe efter de relevante fødevarer og tilberede dine måltider på forhånd for at spare tid i løbet af arbejdsugen.
- Hvis du har en håndfuld opskrifter på måltider at spise i løbet af ugen, bør det ikke tage dig mere end to eller tre timer at tilberede disse måltider på forhånd.
- Når du har tilberedt dine måltider, er alt du skal gøre at fryse dem ned. Når det er tid til at spise, skal du bare varme dem op, før du nyder et sundt måltid.
- Du vil måske investere i nogle plastbeholdere, så du kan opdele måltider, du har tilberedt, i portioner og fryse dem ned.
Del 2 af 3: Indkøb af dagligvarer
Trin 1. Tjek det lokale salg
Indkøbssalg og brug af kuponer kan være en effektiv måde at spare penge på dagligvarer, som du alligevel planlagde at købe; undgå dog at købe varer, bare fordi de er til salg, hvis du ikke kan passe dem i din madplan.
- Det gode ved at vælge enkle opskrifter er, at du måske har plads til at erstatte ingredienser som f.eks. Grøntsager, hvis du ser noget, du kan lide, og som er til salg.
- Sørg for at kontrollere mængdekrav for nogle salg. Du skal muligvis købe mere af noget, end du har brug for for at realisere betydelige besparelser.
Trin 2. Skriv en præcis indkøbsliste og hold dig til den
Når du går til købmanden, skal du komme bevæbnet med en liste, du har lavet baseret på de fødevarer, du har brug for til måltiderne i din madplan. Når du er i købmanden, skal du undgå impulskøb eller varer, der ikke er på din liste.
- Når du kommer til butikken, skal du starte udefra (eller omkredsen) og arbejde dig ind i stedet for at gå op og ned ad gangene fra den ene ende til den anden. Dagligvarebutikker sætter deres friske, hele fødevarer - som burde være hovedparten af din liste - på ydersiden. Mere forarbejdet mad og junkfood kan findes i midtergangene, som du bør undgå.
- Prøv at styre uden om endehætter og visninger af varer på salg. Det kan ligne en hel del, men hvis det ikke er på din liste, skal du ikke købe det.
- Fokuser på hele fødevarer, der ikke er færdiglavet eller tilberedt. For eksempel kan en dåse suppe virke relativt billig, men kan indeholde betydelige tilsætningsstoffer, som du ikke har brug for, og som ikke hjælper dig med at tabe dig. Du kan lave din egen suppe med grøntsager, kød og komplekse kulhydrater.
Trin 3. Vælg valg frem for prime kødstykker
Når du køber kød, skal du undgå de primære udskæringer, som bliver dyrere. Valgstykker er stadig kvalitetskød til en pris, der kan være betydeligt lavere. Husk, at du kan lave yderligere forarbejde på dit kød derhjemme.
- Undgå kød, der allerede er skiver, f.eks. Færdigpakkede delikatesser og sandwichkød. De bliver dyrere. Du kan købe kød og skære det selv. En fordel ved dette er, at du kan skære det, som du vil, og trimme meget af fedtet.
- Du kan også erstatte kød med andre proteinkilder, såsom bønner, bælgfrugter eller æg. Disse fødevarer er billigere end kød, og vil sikre, at du stadig får det protein, du har brug for til en sund kost.
Trin 4. Undgå mad pakket i individuelle portioner
Generelt, jo mere emballage der er tale om, desto dyrere bliver maden. Mange ting er pakket i individuelle portioner for nemheds skyld, men det tager virkelig ikke for meget tid og kræfter at gøre det samme selv.
- Ved hjælp af plastposer eller små plastbeholdere kan du selv dele større mængder ud i individuelle portioner. Selvom du først skal investere i containerne, sparer du betydeligt over tid ved at købe de større containere og dele dem op derhjemme.
- For eksempel kan du købe en stor beholder almindelig yoghurt for betydeligt færre penge end de mindre yoghurtkopper, der kun indeholder en portion. Opdel din yoghurt i individuelle portioner derhjemme, tilføj frugt, hvis du ikke kan lide almindelig yoghurt og vil have lidt mere smag.
Trin 5. Køb generiske eller butiksmærker
I de fleste købmandsforretninger kan du finde butiksmærker til fødevarer, der er lige så gode som mærkevarer - nogle gange kommer det endda samme sted. Butiksmærker er billigere, fordi der ikke er omkostninger til reklame eller branding involveret.
- Mange mennesker tror, at generisk mad er ringere end den, der produceres af mærker, men typisk er de samme kvalitetskontroller på plads.
- Selvom du måske bemærker en forskel med generiske snackfødevarer og andre forarbejdede varer, er hele fødevarer normalt nøjagtig de samme.
Trin 6. Besøg dit lokale landmændsmarked
Du kan ofte spare penge på dine frugter og grøntsager, hvis du køber mad, der blev dyrket lokalt, når det er sæson. Hvis der er et landmændsmarked i nærheden af dig, er dette måske det bedste sted for dig at byde på frisk frugt og grønt.
- Husk, at du muligvis skal justere dine opskrifter for at gøre brug af de særlige madvarer, der er i sæson på forskellige tidspunkter af året.
- Hvis du virkelig ønsker at blive kreativ og spare mange penge, kan du lære nogle enkle fryse- og konservesmetoder til at bevare dine friske frugter og grøntsager i længere tid. På denne måde kan du købe større mængder og ikke behøver at bekymre dig om, at de ødelægges.
Del 3 af 3: Køb i bulk
Trin 1. Lager dine favoritter op, når de sælges
Hold øje med salget, og når en af dine yndlingsfødevarer er til rådighed med rabat, skal du købe større mængder og fryse den ned, så du har masser at holde i en længere periode.
Gør ikke dette med ting, som du kun spiser sjældent, ellers sparer du ikke rigtig penge. Men hvis det er en af dine yndlingsfødevarer, du spiser mindst en eller to gange hver uge, er dette en god mulighed
Trin 2. Få fuldkorn i massemængder
Fuldkorn har en ekstremt lang holdbarhed, så du kan spare en betydelig sum penge, hvis du køber store poser frem for bare at købe små mængder til at spise til et bestemt måltid.
- Når du tager dig af dine korn, behøver du ikke at bekymre dig om dem ugentligt, når du foretager dine almindelige købmandsrejser.
- Hele korn har lavere fedt og kalorier end hvidt brød, ris og pasta. Du kan også bruge dem som en base for mange forskellige slags mad.
- Husk, at du også kan købe fuldkornsbrød i løs vægt, når det er til salg, og fryse det til at spise senere.
Trin 3. Se efter fødevarer, du kan fryse, eller som har en lang holdbarhed
Når du køber i bulk, hvis du ikke kan fryse eller beholde den mad, du køber, vil du ende med at skulle smide meget af det. Dette kan fjerne enhver besparelse, du måtte have gjort ved at købe i bulk.
- Kontroller holdbarheden af fødevarer, du køber i store mængder. Du vil måske poste datoerne et sted fremtrædende, så du ikke utilsigtet spiser noget, der er gået dårligt.
- At købe i løs vægt med det formål at fryse maden er ikke en mulighed, hvis du har begrænset fryserplads. Husk, at du også fryser de ugentlige måltider, du tilbereder på forhånd.
Trin 4. Deltag i en rabatklub
De fleste byer har en rabat- eller lagerklub i nærheden, hvor du køber et medlemskab og får massive mængder mad til en betydeligt lavere pris pr. Ounce, end du ville betale i købmanden.
- Inden du træffer beslutningen om at slutte dig til klubben, skal du sørge for, at dine potentielle besparelser vil være mere end omkostningerne ved et medlemskab. Du vil måske gå som en gæst hos en, der allerede er medlem, så du kan tjekke, hvad klubben tilbyder.
- Hvis du ikke ser mange fødevarer, som du spiser regelmæssigt, vil det faktisk ikke spare dig penge at købe et medlemskab.
- Download en smartphone -app til din lokale butik, hvis de tilbyder en, og tilføj kuponer digitalt.
