Hørfrø er en superfood, der ofte bruges til vægttab og som erstatning for andre fødevarer i nogle kostvaner, såsom en erstatning for æg i veganske kostvaner. Den indeholder mange fibre, er forbundet med en lavere risiko for at få kræft og har også antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber. For at drikke hørfrø skal du lave hørfrøvand, blande hørfrø eller olie i dine yndlingsdrikke eller male friske hørfrø med smoothies. Du kan også købe hørfrø i din lokale købmand.
ingredienser
Hørfrøvand
- 1 tsk (5 g) hørfrø
- 1 kop (250 ml) vand
- Citronsaft (valgfrit)
Trin
Metode 1 af 2: Fremstilling af hørfrøvand
Trin 1. Drik kun 1 kop (250 ml) hørfrø vand om dagen
At drikke for meget hørfrø vil ikke dræbe dig, men det kan forårsage oppustethed, gas og diarré (i ekstreme tilfælde). Det anbefales generelt, at du kun drikker 1 kop (250 ml) hørfrøvand om dagen. Dette indeholder den mest mængde næringsstoffer, som din krop kan fordøje hver dag, så hvis du går over det, spilder du bare hørfrø. EKSPERT TIP
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
Trin 2. Mal 1 tsk (5 g) hørfrø i en krydderikværn eller morter og støder
Hvis du har købt hele hørfrø, skal du male dem, før du spiser dem, så din krop lettere kan fordøje næringsstofferne indeholdt i. Mal dine hørfrø, og sæt dem til siden.
Hvis du har formalet hørfrø, skal du ikke bekymre dig om at male dem igen. Dette gælder kun for hele hørfrø
Trin 3. Tilbered 1 kop (250 ml) varmt eller koldt vand, afhængigt af dine præferencer
Det er ligegyldigt, hvilken temperatur du laver vandet, men husk, at når hørfrøene er gennemblødt, vil du drikke den resterende væske, så lav den ved den temperatur, du foretrækker at drikke.
Du kan også tilføje hørfrø til drikkevarer frem for at drikke det lige. Hvis du planlægger at gøre dette, skal du vælge varmt vand, da det kan udvinde flere næringsstoffer fra hørfrøene
Trin 4. Sug hørfrøet i blød i vandet i 2 timer, eller indtil det er gelignende
Tilsæt 1 tsk (5 g) hørfrø i 1 kop (250 ml) vand og rør det forsigtigt i et øjeblik for at forhindre, at det samler sig. Lad det derefter sidde, indtil det får en gelignende konsistens, før du fortsætter.
- Hvis du bemærker, at vandet er begyndt at vende sig til en gelignende konsistens, inden tiden er gået, er det sandsynligvis klar til at du kan drikke.
- Du kan også suge hørfrøene natten over, men dette er bedre til at blande vandet i andre opskrifter end til at drikke direkte, da det har en tendens til at være meget mere geleagtig og have en meget stærkere smag.
Trin 5. Si hørfrøene ud, og drik derefter vandet tilbage
Hvis du ikke har noget imod at have lidt crunch i din drink, skal du gerne lade hørfrøene ligge i vandet. Ellers hældes væsken ud i en anden beholder gennem et dørslag.
- Hvis din malede hørfrø er særlig fin, kan du muligvis ikke stamme for meget ud. Dette er dog ikke det værste, da grunden vil give dig et boost af næringsstoffer!
- Hvis du planlægger at bruge vandet i blandede drikkevarer, skal hørfrøene efterlades, da disse formales og opløses i blenderen. Hvis du tilføjer det til en drink, der ikke er blandet, skal du fjerne begrundelsen, hvis du ønsker det.
- Du kan gemme hørfrø i et par dage, men det varer ikke længe. Det er bedst at drikke det, så snart det er klar.
Metode 2 af 2: Blanding af hørfrø med andre drikkevarer
Trin 1. Tilsæt citronsaft til hørfrøvand for en lækker mulighed
Hørfrø har for nogle en lidt mærkelig smag, så for at gøre det mere velsmagende uden at ændre opskriften for meget blandes 1 kop (250 ml) hørfrøvand med ca. 1-3 tsk (4,9–14,8 ml) citronsaft, afhængigt af hvor meget du kan lide citronsaft.
Citronsaft er fantastisk til vægttab og fordøjelsesbesvær, som forbindes med fordøjelsesfordelene ved hørfrø
Trin 2. Bryg hørfrø te for at skabe en varm, trøstende drink
Bland 1 tsk (5 g) hørfrø med 1 kop (250 ml) kogende vand, vent derefter i ca. 10 minutter, eller indtil det når en behagelig temperatur at drikke. Hvis du foretrækker ikke at have græs i din te, skal du stamme dem ud, før du begynder at drikke den.
Drop også en tepose i varmt vand for at maskere noget af hørfrøsmagen. Urtete såsom pebermynte eller kamille fungerer bedst og har en velkendt afslappende effekt. Citronte eller ingefærte er også kendt for at være godt for dit helbred
Trin 3. Bland hørfrøvand eller olie med dit valg af saft til et ernæringsmæssigt boost
Hørfrøvand og hørfrøolie er perfekte at tilføje til saften, da de usædvanlige smag let maskeres af frugt- og veggiesmag. Vælg din foretrukne safttype og bland den med ca. 1/2 kop (125 ml) hørfrøvand eller 1 spsk (15 ml) hørfrøolie.
Søde juicer, som mangosaft, æblejuice eller ananasjuice, er gode, da de søde smag dækker den til tider foruroligende smag af hørfrøvand
Trin 4. Blend hørfrø til en smoothie til et velsmagende og sødt valg
Særlige søde smoothies er perfekte at blande med hørfrø, da deres stærke, sukkerholdige smag skarpt modvirker frøens smag. Brug hele hørfrø til at bevare fiberindholdet eller hørfrøvand eller hørfrøolie, hvis du ikke vil have bidder i din smoothie.
- Ananas, mango og bær smoothies er særligt populære muligheder.
- Hvis du foretrækker grønne spinatsmoothies eller veggiebaserede smoothies, kan du også blande hørfrø i det, selvom deres smag muligvis ikke også er dækket til.
Trin 5. Vælg et kommercielt mærke af hørfrødrik for en hurtig mulighed
Hvis du ikke har tid til at lave dine egne drikkevarer derhjemme, eller måske ikke stoler på din kulinariske færdighed for at få det til at smage godt, kan du altid tilføje hørfrø til din kost med drikkevarer, der er tilgængelige i din lokale købmand. Kig i afsnittet om sundhedsfødevarer og afsnittet om drikkevarer for at finde en færdiglavet juice, smoothie eller anden drink, der lyder appetitlig for dig.
- En fordel ved kommercielt tilgængelige hørfrø er, at de normalt er afbalancerede i næringsstoffer og ofte indeholder yderligere næringsstoffer som supplement til din kost.
- Det kan koste mere end at lave det selv, men drikkevarer, der er købt i butikken, smager næsten altid godt og vil give dig de samme fordele som hjemmelavede sammensætninger.
