Uanset om du bruger hele roden eller det karakteristiske gule pulver, er gurkemeje en smagfuld tilføjelse til karryretter og en lang række andre retter. Curcumin, nøglekomponenten i gurkemeje, har også antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber, der kan hjælpe med at forhindre eller behandle en række medicinske tilstande. Hvis du er interesseret i at tage gurkemejetilskud, skal du starte med at tale med din læge om de potentielle fordele og risici. Hvis du starter et gurkemejetilskud, skal du følge din læges doseringsinstruktioner og overveje at finde gurkemeje med sort peber eller tilføje et piperintilskud.
Trin
Metode 1 af 2: Vælge og tage kosttilskud
Trin 1. Tal med din læge, før du starter med gurkemejetilskud
Curcumin, nøglekomponenten i gurkemeje, er generelt sikkert for de fleste mennesker at tage. Når det er sagt, spil det sikkert og tjek med din læge, før du starter et tillægsregime. Gurkemeje er muligvis ikke et sikkert valg for dig, hvis noget af følgende er sandt:
- Du bruger blodfortyndere og/eller ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler. Disse medikamenter reducerer dit blods koaguleringsevne, og curcumin kan forværre denne effekt og øge din blødningsrisiko.
- Du tager visse andre receptpligtige lægemidler. Din læge vil gennemgå listen over medicin, du tager for at kontrollere potentielt farlige interaktioner med høje doser curcumin.
- Du er gravid eller ammer. Høje doser curcumin kan have usikker, men potentielt skadelig indvirkning på et foster eller spædbarn.
- Du har lavt blodsukker eller blodtryksniveau. Curcumin kan yderligere sænke disse, potentielt til farlige niveauer, hvis de allerede er lave.
- Du har galdesten eller galdegang eller passageobstruktion.
Trin 2. Køb 500 mg kapsler fra en velrenommeret supplementskilde
I USA og mange andre nationer er kosttilskud ikke nær så regulerede som medicin. For at forbedre dine odds for at få et sikkert produkt af høj kvalitet skal du shoppe hos en velrenommeret supplementforhandler som et apotek, en sundheds- og wellnessbutik eller et supermarked-og købe anerkendte, velrenommerede mærker.
- Spørg din læge eller apotek til råds om køb af kosttilskud.
- 500 mg gurkemeje kapsler indeholder ofte 450 mg gurkemeje pulver og 50 mg gurkemeje ekstrakt. Kontroller etiketten for at bekræfte, at gurkemeje er den primære ingrediens.
Trin 3. Få også 10 mg piperinkapsler, hvis din læge anbefaler det
Piperine, som er en nøglekomponent i sort peber, har vist sig at øge curcumins "biotilgængelighed" i høj grad. Grundlæggende gør piperine det langt lettere for din krop at absorbere curcumin i stedet for at lade det passere igennem. Kliniske undersøgelser af gurkemeje parrer ofte 500 mg curcumin med 10 mg piperin, så spørg din læge, om du skal følge denne doseringsparring.
Som med gurkemejetilskud, få piperinkapsler fra en velrenommeret kilde og tjek etiketten omhyggeligt
Trin 4. Tag en 500 mg og 10 mg kapsel 1-3 gange om dagen eller som anbefalet
Der er ingen enkelt "standard" dosis af gurkemeje, der klart giver sundhedsmæssige fordele. Når det er sagt, tager kliniske undersøgelsesdeltagere ofte en 500 mg curcumin kapsel og en 10 mg piperin kapsel to gange dagligt. Din læge kan rådgive om dette 1000 mg daglige curcumin -total eller anbefale, at du tager mindre eller mere.
- Uanset hvor meget gurkemeje du rådes til at tage, vil du sandsynligvis blive pålagt at tage 10 mg piperin pr. 500 mg curcumin.
- Du finder det måske mest bekvemt at tage en dosis om morgenen og en om aftenen, men der er ingen tegn på, at tidspunktet for doserne har en betydelig indvirkning.
Advarsel:
Mens nogle undersøgelser understøtter at tage 4000 mg, 8000 mg eller endda 12000 mg gurkemeje om dagen, må du ikke tage mere end 1500 mg om dagen uden særlig vejledning fra din læge.
Trin 5. Synk kapslerne hele med vand og med eller uden mad
Der kræves ingen særlig teknik til at tage gurkemejetilskud. Kom kapslen i munden, tag en slurk vand og synk. Følg op med piperinen, hvis du også tager den. Du kan tage begge kosttilskud før et måltid, under et måltid, efter et måltid eller mellem måltiderne.
Tal med din læge, hvis du har problemer med at sluge piller. Det kan være muligt at åbne kapslerne, drysse indholdet på æblemos og sluge en skefuld helhed. Æblemassen kan dog have en skarp smag af koncentreret gurkemeje og/eller peber
Trin 6. Stop med at tage gurkemejetilskud, hvis du bemærker alvorlige bivirkninger
Selvom gurkemeje i nogle tilfælde kan hjælpe med at håndtere gastrointestinale (GI) tilstande som irritabel tarmsyndrom (IBS), kan det også nogle gange forårsage GI -symptomer som diarré og kvalme, især ved høje doser, hvis det tages på lang sigt. Hvis disse symptomer opstår, skal du muligvis reducere din dosis eller helt stoppe med at tage gurkemejetilskud.
- Andre mulige bivirkninger omfatter hovedpine eller svimmelhed. Allergiske reaktioner er sjældne, men mulige, så få hjælp med det samme, hvis du oplever blå læber, vejrtrækningsbesvær eller andre tegn på en alvorlig allergisk reaktion.
- Usædvanlige blå mærker eller snit, der ikke stopper blødningen hurtigt, er tegn på et potentielt koagulationsproblem. Stop med at bruge gurkemeje, og kontakt din læge med det samme.
Metode 2 af 2: Tilføjelse af gurkemeje til din kost
Trin 1. Drys gurkemeje pulver i retter sent i tilberedningen
Selvom gurkemeje er mest berømt som ingrediens i karryretter, kan du tilføje ca. 0,125 tsk (1,75 g) pr. Portion til næsten enhver ret uden at det er mærkbart. For at få den maksimale sundhedsmæssige fordel, tilføj gurkemeje nær slutningen af tilberedningsprocessen. Langvarig udsættelse for høj varme kan påvirke den gavnlige curcumin negativt.
- Prøv gurkemeje i æg, bønner, supper, ristede grøntsager eller næsten enhver salte ret.
- Selvom høje doser gurkemeje kan forårsage ubehag i mave -tarmkanalen og i nogle tilfælde interagere med andre lægemidler, er det praktisk talt umuligt at nå en høj doseringstærskel alene gennem kostforbrug. Tal dog med din læge, hvis du har nogen bekymringer.
Trin 2. Prøv gurkemeje, mælk og smoothies som forfriskende drikkevarer
For en hurtig og let gurkemeje te koges 0,25 tsk (3,5 g) gurkemeje pulver i 8 fl oz (240 ml) vand i 10 minutter, og derefter tilsættes de sødestoffer eller smagsstoffer, du foretrækker. Eller prøv gurkemeje "gylden mælk" eller gurkemeje smoothies:
- Til "gylden mælk" opvarmes 8 fl oz (240 ml) mælk, 1 tsk (15 g) gurkemejepulver, 1 tsk ingefærpulver, 1 tsk (5 ml) kokosolie, 1 bid sort peber og ethvert sødemiddel efter eget valg.
- Tilsæt 0,5 tsk (7,5 g) gurkemejepulver til praktisk talt enhver smoothieopskrift. Opskrifter, der indeholder bær eller grøn te, giver et ekstra antioxidant boost!
Trin 3. Bland 0,25 tsk (3,5 g) sort peber og 0,25 c (60 g) gurkemeje pulver til et piperin boost
I sig selv absorberes curcumin i gurkemeje dårligt, før det forlader din krop. Imidlertid øges dets "biotilgængelighed" kraftigt, når den er parret med piperin, som findes i sort peber. For at sikre dette boost, bland din egen krydderiblanding, der kombinerer en lille mængde fintmalet sort peber og en pulveriseret gurkemeje i god kvalitet.
