Du kan blive bedt om at følge en diæt med lav rest, hvis du går over fra en flydende kost til en fast kost, for visse medicinske tilstande, der påvirker tarmene, eller før nogle operationer eller kræftbehandlinger. Dietten med lav restkoncentration undgår fiber og indeholder fødevarer, der er bløde og let at fordøje. Formålet med kosten er at minimere, hvor meget bulk der bevæger sig gennem tarmene i en periode. For at følge en diæt med lavt indhold skal du midlertidigt undgå bestemte fødevarer og ændre, hvordan du tilbereder andre.
Trin
Del 1 af 3: Tilberedning af passende hovedretter
Trin 1. Tilsæt dit kød
Du kan spise kød, så længe det er kogt, så det er mørt. Prøv at bage, grille, stege, stue eller creme dit kød. Magert ristet svinekød er også acceptabelt. Prøv fisk og andre skaldyr - du kan have den frisk, dåse eller frossen.
- Spis ikke stegt eller syltet kød. Undgå fedt, fibrøst kød, der har masser af gris.
- Vælg tofu som et passende alternativ til kød; soja tempeh er imidlertid ikke godkendt på denne diæt.
- Hvis du har proteser, skal du erstatte malet kød med fuldt kød.
Trin 2. Vælg almindeligt brød og korn
Hold dig væk fra brød eller kiks, der indeholder frø, nødder, rosiner eller krydderier. Når du vælger korn, skal du vælge "raffineret" kogt og tilberedt korn frem for fuldkornsindstillinger. Vælg dog ikke klidkorn, som kan øge tarmaktiviteten. Undgå byg og linser.
- Læg ikke syltetøj eller marmelade på dit brød; gelé er i orden, hvis den ikke indeholder frø.
- Hvide ris, pasta, nudler og kartofler uden skind er alle i orden at spise på dietten med lav rest. Du kan også nyde vafler, fransk toast og pandekager!
- Når du spiser ude, skal du udtrykke dine kostbehov til din server. Sørg for at spørge, om retten indeholder nødder eller frø.
Trin 3. Kog dine grøntsager
Grøntsagssaft og råsalat er i orden at spise på diæt med lav rest. Kog dog andre grøntsager til de er bløde. Du kan også købe dåse grøntsager. Dine grøntsager skal være møre og bløde, før du spiser dem. Nogle gode muligheder omfatter kogt spinat, rødbeder, grønne bønner, gulerødder, skrællet aubergine, svampe, grøn og rød peberfrugt (ikke krydret) og skrællet squash og courgette.
- Hold dig væk fra pickles, surkål og andre gærede fødevarer.
- Undgå især ærter, vinter squash, broccoli, rosenkål, løg, kål, blomkål og bagte bønner. Hold dig væk fra limabønner og majs, selv fra dåser.
Trin 4. Vælg ikke-stegte muligheder
Hold dig væk fra stegte fødevarer. Dette inkluderer det åbenlyse som stegt kylling, ost og grøntsager samt varer, der er let stegt i olie, som spejlæg. Spis dine æg bagt, pocheret, krypteret eller kogt i stedet.
Trin 5. Spis fedt i moderate mængder
Undtag stegt mad, fedtholdig sovs og krydret salatdressing fra din kost. På den anden side er det okay at have små mængder andet fedt. Du kan spise op til 5 portioner smør eller margarine om dagen, mayonnaise, salatdressing, grøntsagsforkortelse, madolie og fløde. En portionsstørrelse tæller som:
- 1 tsk margarine eller 2 tsk diætmargarine
- 1 tsk vegetabilsk olie eller olivenolie
- 1 tsk mayonnaise eller 2 tsk lys mayonnaise
- 1 spsk salatdressing
Trin 6. Sig nej til krydret mad
Krydr dine måltider mildt, og undgå at spise krydret eller stærkt krydret mad. Salt og peber er i orden, men peberrod, rå hvidløg og relish bør undgås. Spis ikke krydret peber eller varme saucer.
Del 2 af 3: Snacking korrekt
Trin 1. Vælg frugt fra den godkendte liste
Kun nogle frugter er en del af en kost med lav restkoncentration. Vælg frugt fra listen herunder, og prøv at undgå andre frugter - især bær. Nogle frugter, der ikke er angivet, kan være i orden, hvis du koger dem, indtil de er bløde eller køber dem på dåse, så længe de ikke har skind eller frø. Når du spiser appelsiner, grapefrugter og andre citrusfrugter, skal du fjerne så meget af den lysere membran på indersiden som muligt. Godkendte frugter omfatter:
- Citrus
- Bananer (modne)
- Modne ferskner eller pærer (skrællet)
- Kogte eller dåse kirsebær, fersken, pærer og æblemos
- Blommer og abrikoser
- Meloner
- Bagte æbler
- Frugtcocktail
Trin 2. Fjern skind og frø fra din frugt
Undgå frugter, der har hårde skind eller frø, og sørg for at få alle frøene ud. Skræl frugt med skind såsom fersken, pærer eller blommer.
Citrusfrugter som appelsiner og grapefrugter er gode muligheder, fordi du skræller huden og frøene er store nok til at se og fjerne
Trin 3. Begræns dit mejeri til to portioner om dagen
Du kan have mejeriprodukter på dietten med lav restkoncentration, men med måde. Men hvis mejeri normalt giver dig gas, oppustethed eller diarré, undgå det. Vælg laktosefri muligheder i stedet.
- En portion mælk er 1 kop. En portion budding, vaniljesaus eller is er ½ kop.
- Hytteost, flødeost og bløde milde oste er okay at spise. Undgå stærkt aromatiserede, lagrede oste.
Trin 4. Spis bløde, milde snacks
Undgå snacks, der er hårde eller sprøde - spis ikke popcorn, nødder eller oliven. Vælg glat jordnøddesmør frem for sprødt jordnøddesmør. Snacks skal også være milde. Eddike, sennep, ketchup og milde smagsstoffer er okay, men spis ikke krydrede snacks.
Tjek ingredienslisten, før du spiser noget, du ikke selv laver. Is, yoghurt, kager, brød, saucer og mange andre madvarer indeholder frø eller nødder. Undgå disse
Del 3 af 3: Valg af tilladte drikkevarer
Trin 1. Nyd frugtsaft
Frugtsaft er en god drik til denne kost - du kan få næringsstoffer fra frugt uden at bekymre dig om frø eller skind. Al frugtjuice er tilladt undtagen sveskesaft.
Køb saft uden frugtkød
Trin 2. Begræns din koffein til 1 kop om dagen
Koffein kan irritere din mave og tarm i store mængder. Hold dit koffeinindtag til 1 kop (8 ounces) om dagen. Det inkluderer kaffe, koffeinfri te og sodavand med koffein som cola, Pepsi, Mountain Dew og nogle rodøl.
Kontroller etiketterne på sodavand og te for at sikre, at de er koffeinfri
Trin 3. Stop med at drikke alkohol
Alkohol er ikke tilladt på dietten med lav restkoncentration. Stop helt med at drikke alkohol, mens du er på slankekur. Tal med din læge, hvis du har brug for hjælp til at stoppe med at drikke.
Tips
- Når dine maveproblemer er løst, eller når din læge henviser dig til det, vil du gradvist gå tilbage til din normale kost. Spørg din læge til råds om, hvordan du gør dette.
- Hvis en bestemt mad giver dig gas, forstoppelse, mavesmerter eller diarré, skal du undgå at spise den, mens du er på diæt med lav rest - også selvom det teknisk set er en godkendt mad.
Advarsler
- Hvis du følger denne diæt i mere end 2 uger, skal du muligvis tage en daglig multivitamin. Spørg din læge om dette.
- Fordi dine tarmbevægelser kan være mindre på en diæt med lavt restindhold, skal du muligvis drikke ekstra vand eller tage en afføringsblødgører for at have regelmæssige afføring. Spørg også din læge om dette.
