En C -vitaminindikator er en løsning, der bruges til at teste niveauerne af C -vitamin i et stof. Du kan lave en C -vitaminindikator med majsstivelse og jod. Når du har lavet din indikator, kan du teste C -vitaminindholdet i en række juicer og fødevarer.
Trin
Del 1 af 3: Making Your Indicator
Trin 1. Lav en pasta med majsstivelse
For at starte, tag en spiseskefuld majsstivelse og kom det i en lille skål. Tilsæt en lille mængde postevand, lige nok til at bearbejde majsstivelsen til en fin pasta.
Trin 2. Hæld vand i og kog
Når din pasta er klar, måles 250 milliliter vand med dit reagensglas. Hæld dette i majsstivelsespastaen. Bland vandet og majsstivelsespastaen grundigt sammen. Kom dette i en gryde og varm det over komfuret, indtil det koger. Kog i 5 minutter.
Trin 3. Tilsæt 10 dråber stivelsesopløsning til 75 ml vand
Mens dit vand koger, måles 75 milliliter vand i et reagensglas. Når dit vand er kogt, skal du tage din øjendråber. Brug din øjendråber til at tilføje 10 dråber stivelsesopløsning til de 75 milliliter vand.
Trin 4. Tilsæt dråber jod, indtil opløsningen skifter farve
Du kan nu tilføje dit jod. Rengør din øjendråber, og fyld den derefter med jod. Tilsæt gradvist dråber jod, indtil din opløsning får en mørk lilla-blå farve. Din C -vitaminindikator er nu færdig.
Del 2 af 3: Brug af indikatoren
Trin 1. Forbered din indikator til brug
Du kan bruge din indikator ved at placere dråber af forskellige væsker i den. Indikatorer bliver farveløse, når de udsættes for vitamin C. Derfor behøver du kun en lille mængde væske med et højt indhold af C -vitamin for at få indikatoren til at miste farve. Du har brug for en større mængde væske med et lavt indhold af C -vitamin for at ændre indikatorens farve.
Hvis du vil teste forskellige væsker, skal du sætte lidt af indikatoren i et par forskellige reagensglas. Du tilføjer dråber forskellige væsker til hvert reagensglas. Du behøver ikke meget indikator til at starte med, men sørg for, at mængderne er konsistente fra reagensglas til reagensglas. For eksempel, hvis du putter 5 dråber indikator i det første reagensglas, skal du putte 5 dråber i alle andre reagensglas
Trin 2. Tilsæt 10 dråber forskellige juicer til hvert reagensglas
Saml en række forskellige væsker til test. Brug din øjendråber til at tilføje 10 dråber af hver væske til hvert reagensglas med indikator. Se derefter, hvor meget farven har ændret sig i hvert rør. Sørg for at vaske din pipette hver gang du måler en ny væske. Du ønsker ikke at blande væsker ved et uheld, da dette vil medføre unøjagtige resultater.
Trin 3. Mål prøverne fra lyseste til mørkeste
Væsker med en høj koncentration af C -vitamin vil have ændret indikatoren til en lys, muligvis klar nuance. For væsker med en lav koncentration af C-vitamin vil indikatoren være mørkere og beholde meget af sin lilla-blå nuance.
Nogle reagensglas kan have meget ens farve. Hvis du kæmper for at se, hvilken der er lysere og hvilken der er mørkere, skal du holde reagensglasset op mod en hvid baggrund som en væg eller et stykke papir
Trin 4. Tæl, hvor mange dråber det tager for en prøve at ændre farve
Hvis du kun har et reagensglas, er der en anden måde at sammenligne og kontrastere vitamin C -niveauer. Brug en væske ad gangen til at registrere, hvor mange dråber af hver væske, der skal til for at få indikatoren til at skifte farve. Jo lavere antal dråber, jo højere koncentration af C -vitamin i et stof.
Del 3 af 3: Undgå faldgruber
Trin 1. Øv den grundlæggende sikkerhed, når du bruger komfuret
Da du skal bruge komfuret til at lave din indikator, skal du øve dig på grundlæggende sikkerhed. Hvis du er yngre, skal du bede en voksen om at hjælpe dig, før du bruger et komfur.
- Lad ikke håndtaget på en gryde vende ud af ovnens kant. Du kan ved et uheld støde på håndtaget og få kogende vand til at falde på dig.
- Brug ikke metalredskaber til at røre i opløsningen. Disse varmes op i varmt vand og kan brænde din hånd.
- Hvis du bruger en metalpande, skal du bruge ovnhandsker til at fjerne den fra komfuret for at undgå at brænde din hånd.
Trin 2. Vær forsigtig med at håndtere jod
Jod er sikkert, men kan være giftigt ved indtagelse, så det bør ikke indtages. Hvis du håndterer jod, er det en god idé at bære gammelt tøj eller et forklæde, da det kan plette tøj.
Trin 3. Overvej at købe indophenol
Hvis du ikke ønsker at lave din egen C -vitaminindikator, kan du købe en flaske indophenol online. Dette er en væske, der ligesom en majsstivelsesopløsning bliver farveløs i nærværelse af C -vitamin. Du kan købe en flaske indophenol online og bruge den, som du ville bruge en majsstivelsesopløsning.
