At have en madintolerance kan være svært at diagnosticere, især hvis du ikke er sikker på, om det er en intolerance eller allergi. Vær meget opmærksom på dine symptomer, der kan indikere, at du har en allergi eller intolerance, og kontakt derefter din læge. Hold en maddagbog, og tal med din læge om en eliminationsdiæt for at lokalisere din diagnose.
Trin
Del 1 af 3: Sammenligning af fødevareallergi og intolerance symptomer
Trin 1. Vær opmærksom på timingen af dine symptomer
Hvis du har en madintolerance, ser du muligvis ikke en reaktion på den mad, du spiser med det samme. En fødevareallergi vil resultere i en mere øjeblikkelig reaktion.
- Fordøjelsessymptomer forårsaget af fødevareintolerance opstår normalt gradvist i løbet af et par timer.
- En fødevareallergi resulterer normalt i symptomer næsten øjeblikkeligt.
Trin 2. Vær på udkig efter mavesmerter for madintolerance
Hvis dine mavesmerter er relateret til en madintolerance, vil det komme et par timer efter, at du har spist maden. Smerten kan være mild eller alvorlig, afhængigt af hvor meget af maden du spiste, og hvor alvorlig din intolerance er.
Denne mavesmerter kan også omfatte halsbrand. Halsbrand er en brændende fornemmelse nær toppen af din mave eller i din hals
Trin 3. Kig efter oppustethed, overskydende gas eller diarré
Hvis du udvikler oppustethed, gas eller diarré et par timer efter at have spist, er chancerne stor for, at du ikke tåler en af de madvarer, du spiste. Hvis du udvikler disse symptomer mere end 2 eller 3 timer efter du har spist, skyldes de sandsynligvis noget andet.
Diarré betragtes normalt som et alvorligt symptom. Hvis en slags mad udløser diarré, kan du have en alvorlig intolerance eller allergi
Trin 4. Hold øje med, hvor meget mad du kan spise
Hvis du har en madintolerance, kan du muligvis spise små mængder af de fornærmende fødevarer uden symptomer. Hvis du har en fødevareallergi, kan du ikke spise noget af den mad, du er allergisk over for uden at have en reaktion.
Trin 5. Kig efter udslæt eller kløende hud efter tegn på fødevareallergi
Udslæt eller kløende hud indikerer normalt en fødevareallergi frem for en intolerance. Du vil sjældent opleve disse symptomer som følge af en intolerance.
Hvis du bemærker, at visse fødevarer ser ud til at forårsage udslæt, hævelse i mund eller svælg eller nældefeber, skal du straks kontakte din læge. Disse er symptomer på en allergisk reaktion, kan være alvorlige og kan have brug for øjeblikkelig behandling
Del 2 af 3: At føre en maddagbog
Trin 1. Opdel din dagbog i individuelle dage
Det er vigtigt at spore, hvad du spiser hver eneste dag. Du spiser måske ikke de fødevarer, du er intolerant over for hver eneste dag, og du kan være intolerant over for mere end 1 mad. At føre din dagbog hver dag kan hjælpe dig med at opdage et mønster.
Trin 2. Spor hver eneste mad, du spiser
Når du fører din dagbog, skal du sørge for at skrive ned al den mad, du spiser. Dette inkluderer almindelige måltider, snacks, desserter og alt hvad du drikker. Selvom du spiser bare en lille mængde mad, skal du stadig følge det.
Du kan bruge maddagbogs -apps, hvis du har en smartphone. Det er en nem måde at spore alt på uden at skulle have en notesbog og blyant med dig. Der er også websteder, du kan bruge til at spore din mad
Trin 3. Skriv ned eventuelle symptomer, der udvikler sig
Når du har skrevet hvert måltid eller snack ned, skal du skrive ned eventuelle symptomer, du udvikler efter at have spist. Det er vigtigt, at du skriver dem ned, så snart de udvikler sig. Det gør det lettere at se, hvilke fødevarer der kan forårsage symptomerne.
Trin 4. Sørg for at notere tider for dine måltider og symptomer
Sørg for at skrive ned, hvilken tid du spiste hver mad, og hvilken tid du udviklede symptomer. Det gør det lettere for dig og din læge at se, hvilke fødevarer der kan forårsage dine symptomer.
Del 3 af 3: Udelukkelse af allergier og eliminering af fødevarer
Trin 1. Gennemgå din maddagbog for sandsynlige årsager
Når du har ført din maddagbog i et par uger, kan du kigge nærmere på den. Hvis du ser et mønster, hvor du spiser bestemte fødevarer og derefter udvikler symptomer et par timer senere, skal du skrive disse fødevarer ned. Det er sandsynligvis de fødevarer, din krop er intolerant over for, og de er et godt sted at starte, når du diagnosticerer din madintolerance.
Trin 2. Tal med en diætist eller din læge
Inden du starter en eliminationsdiæt, skal du tale med en diætist eller din læge. Sørg for at medbringe din maddagbog og din liste over mistænkte fødevarer. Din læge eller diætist kan hjælpe dig med at indsnævre, hvilken mad og drikke du skal undgå, hvordan du læser madmærker, hvor længe din kost skal vare, og hvis du skal supplere din kost med alternative former for ernæring.
Trin 3. Undergå allergitest
Hvis det ikke er klart for din læge, hvor du har en allergi eller intolerance (nogle fødevareallergier kan være milde nok til at forveksles med intolerance), kan de anbefale en allergitest. Der er 2 typer test. Din læge vil vælge den bedste til din tilstand.
- Hvis din allergi virker alvorlig eller hurtigt udvikles, vil din læge bestille en hudprik eller en blodprøve.
- Hvis din allergi er mild, eller din læge er usikker på, om du har en allergi, kan din læge i stedet foreslå en elimineringskost.
Trin 4. Skær mistænkte fødevarer fra din kost i 2 til 6 uger for at teste for intolerance eller milde allergier
Hvis du fjerner alle de fødevarer, du har mistanke om at gøre dig syg, kan du langsomt genindføre dem senere. Skær alle fødevarer på din liste ud af din kost, og hold dem ude af din kost i 2 til 6 uger. Hvis dine symptomer forbedres, er en af disse fødevarer sandsynligvis årsagen til dine symptomer.
- Din læge vil fortælle dig præcis, hvor længe din kost skal vare.
- Sørg for, at du noterer i din maddagbog, hvilke fødevarer du skærer, og hvornår og hvis du får symptomer igen.
- Hvis dine symptomer ikke forsvinder, skal du kontakte din læge. Dine symptomer kan skyldes noget andet, eller du har måske savnet et mønster i din maddagbog. Din læge kan hjælpe dig med at finde ud af de næste trin.
Trin 5. Genindfør de madvarer, du skærer
Når dine symptomer er aftaget, kan du begynde at genindføre de fødevarer, du spiser fra din kost. Genindfør dem en ad gangen i en uge eller deromkring. Hvis dine symptomer ikke dukker op igen, skal du genindføre en anden mad. Hvis dine symptomer vender tilbage, er den mad, du genindførte for nylig, sandsynligvis den mad, der forårsager dine symptomer.
- Din læge skal fortælle dig, hvilke fødevarer du skal genindføre hvornår.
- Fortsæt med at spore dit indtag i din maddagbog. Det hjælper dig med at se præcis, hvilke fødevarer der får symptomerne til at dukke op igen.
Trin 6. Se din læge igen
Når du har afsluttet din kost, vil din læge sandsynligvis gerne se dig igen. Lav en opfølgende aftale, når du har afsluttet din eliminationsdiæt, og tag din maddagbog med dig. Din læge skal derefter kunne diagnosticere, hvilke fødevarer der forårsager dine symptomer.
