Gurkemeje kan have sundhedsmæssige fordele, såsom at reducere betændelse og smerter ud over at øge stofskiftet og immuniteten. Du kan tilføje gurkemeje til kaffe, citronvand, mælk, smoothies og juice. Du kan også lave dejlige te eller tonika for at høste de sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje. Husk, at parring af gurkemeje med både peber og mad fyldt med sunde fedtstoffer hjælper din krop med at absorbere den.
ingredienser
Gurkemeje te
- 1,5 kopper (360 ml) vand
- 1 tsk (5 g) gurkemeje
- 1 tsk (5 g) kanel
- 1 tsk (5 g) frisk ingefær
- En knivspids nelliker
- En knivspids muskatnød
- En knivspids sort peber
- Honning
- Mælk
- Giver en portion
Gurkemeje Tonic
- 2 kopper (480 ml) kokosvand
- 2-tommer (5,1 cm) knob frisk gurkemeje
- 1 tommer (2,54 cm) stykke frisk ingefærrod
- ¼ af en citron
- ¼ tsk (1,25 g) havsalt
- 1 til 2 spsk (14,8 til 29,6 ml) honning
- Et strejf friskkværnet sort peber
- Giver to portioner
Trin
Metode 1 af 3: Tilsætning af gurkemeje til drikkevarer
Trin 1. Bryg gurkemeje i din kaffe
Tilsæt 1/2 tsk (2,5 g) pulveriseret gurkemeje til din kaffegrums, før du brygger dem. Du kan også tilføje 1/2 tsk (2,5 g) kanel til grunden for at forbedre både smagen og sundhedsmæssige fordele, hvis det ønskes. Bryg derefter din kaffe som normalt og nyd.
Trin 2. Tilsæt gurkemeje til varmt citronvand
Pres saften fra en halv citron i et krus. Tilsæt ¼ til ½ tsk (1,25 til 2,50 g) pulveriseret gurkemeje til kruset, og fyld det derefter med varmt vand. Sød drikken med honning, hvis det ønskes. Rør blandingen grundigt, og nyd.
Trin 3. Lav en kop varm gurkemejemælk
Gurkemejemælk, også kaldet gylden mælk, serveres som en sundhedstonic i Indien. Lav din egen ved at varme 1 kop (237 ml) sødmælk og ½ kop (118 ml) vand i en gryde ved svag varme. Rør ½ tsk (2,5 g) pulveriseret gurkemeje i og kog blandingen i 10 minutter. Sluk for varmen og blend i et strejf af friskkværnet sort peber.
Trin 4. Blend gurkemeje til en smoothie
Tilsæt en knivspids malet gurkemeje til enhver smoothie for et næringsboost. Eller bland 2 kopper (275 g) gulerødder, 1 stor moden banan, 1 kop (140 g) ananas, 1/2 kop (120 ml) gulerodssaft, 1 1/2 kop (360 ml) vand, 1 kop (240 ml) mandelmælk, 1 spsk (14,8 g) citronsaft, 1/2 spsk (7,4 g) frisk ingefær og 1/4 tsk (1,25 g) pulveriseret gurkemeje til en forfriskende og sund smoothie.
Trin 5. Bland gurkemeje i sød frugtsaft
Gurkemeje smager bedst til søde juicer, som mango eller ananas. Rør blot ½ tsk (2,5 g) pulveriseret gurkemeje i din yndlingsjuice eller juiceblanding, f.eks. Æble, gulerod eller hvid druesaft.
Metode 2 af 3: Fremstilling af gurkemeje
Trin 1. Kombiner ingredienserne i en gryde
Kom 1,5 kopper (360 ml) vand, 1 tsk (5 g) gurkemeje, 1 tsk (5 g) kanel, 1 tsk (5 g) frisk ingefær og en knivspids hver af nelliker, muskatnød og sort peber i en medium gryde.
Peberfrugten hjælper din krop lettere med at optage gurkemeje. Du behøver ikke tilføje meget, men en lille klemme er fint
Trin 2. Lad blandingen simre i 10 minutter, omrør ofte
Drej brænderen til medium-lav varme. Lad ikke blandingen nå en rullende byld; du vil simpelthen have det til at varme op, hvilket hjælper urterne med at stejle i vandet.
Trin 3. Si blandingen
Sluk for brænderen. Si blandingen gennem en finmasket si i et krus for at sikre, at der kun er væske tilbage. Kassér alle store stykker, der er tilbage i sigten.
Trin 4. Tilsæt honning og mælk efter smag
Et stænk mandelmælk og et dryp honning er de perfekte tilføjelser til denne te. Du kan tilføje sukker, kokosmælk eller et strejf citronsaft i stedet, hvis det ønskes.
Metode 3 af 3: Oprettelse af gurkemeje Tonic
Trin 1. Blend gurkemeje, ingefær og kokosvand
Kom 2 kopper (480 ml) kokosvand, en 2-tommer (5,1 cm) knob frisk gurkemeje og et 1-tommer (2,54 cm) stykke frisk ingefærrod i en blender. Bland ingredienserne, indtil gurkemeje og ingefær er godt strimlet og inkorporeret i kokosvandet.
Trin 2. Si væsken
Brug en finmasket sigte til at sile væsken ned i en krukke eller et glas. Kassér enhver af den revne gurkemeje eller ingefær, der bliver fanget i sigten.
Trin 3. Tilsæt citronsaft, salt, peber og honning efter smag
Pres en fjerdedel af en citron over glasset eller glasset. Tilsæt 1/4 tsk (1,25 g) havsalt, et strejf friskkværnet sort peber og 1 til 2 spsk (14,8 til 29,6 ml) honning til beholderen. Bland ingredienserne grundigt, indtil de er godt kombineret.
Tips
- Du kan erstatte 1 tsk (5 g) gurkemeje pulver med et 1-in (2,54 cm) stykke friskrevet gurkemeje.
- Uanset hvordan du vælger at tage gurkemeje, skal du altid medbringe en knivspids sort peber. Dette vil hjælpe din krop til at absorbere det bedre, især sammensat curcumin, hvilket reducerer betændelse i din krop.
