Gurkemeje er et naturligt middel til bekæmpelse af forskellige sygdomme og sygdomme og er blevet æret som et af de bedste krydderier gennem tiderne. Drys gurkemeje på din mad eller brug i en beroligende te; gurkemeje kan tages på forskellige måder. For en forkølelse, influenza eller blot for at berolige din sjæl, skal du lave en kop gurkemeje, der får dig til at sige “ahhhh” med det samme.
ingredienser
- 2 kopper vand
- ½ tsk hakket gurkemeje eller 1 tommer frisk gurkemejerod, hakket
- ½ tsk tørret ingefær eller 1 tommer frisk ingefær (valgfrit)
- ½ tsk stødt kanel eller 2-3 kanelstænger (valgfrit)
- 10 sorte peberkorn (valgfrit)
- 1 tsk cayennepeber (valgfrit)
- 2 urtetasker (valgfrit)
- Skat, efter smag
- Lille klem citron eller appelsinsaft, efter smag
- Mælk eller alternativ mælk, efter smag (valgfrit)
- Sukkeralternativ, efter smag (valgfrit)
Trin
Del 1 af 4: Forberedelse af ingredienserne
Trin 1. Vælg din gurkemeje
Malet gurkemeje er mere bredt tilgængelig end den friske sort. Ikke desto mindre kan frisk gurkemeje ofte findes på landmændsmarkeder, større dagligvarebutikker, helsekostbutikker og asiatiske markeder.
For at hakke frisk gurkemeje skal du skrælle den med en lille ske og derefter rive den på et Microplane eller på de mindste huller på et kassegitter. Du kan også hakke det med en stor køkkenkniv
Trin 2. Vælg dine valgfrie ingredienser
Ingefær er den mest almindelige smagstilsætning til gurkemeje te. Kanel er en anden populær mulighed. Begge hyldes som gurkemeje som antiinflammatoriske midler.
Når du vælger en urtetaske, skal du kigge efter citrongræs
Trin 3. Forbered de valgfrie ingredienser
Slibning af de tørrede krydderier vil resultere i mere potente smag.
- Tilbered frisk ingefær på samme måde som gurkemeje. Skræl det med en ske. Riv derefter ind på et Microplane eller kassegitter.
- Kanelstænger kan tilsættes hele. Eller for en stærkere smag kan du male dem i morter og støder eller en ren kaffekværn.
- Sort peber kan tilsættes hel eller formalet.
- Cayennepeber kan tilføjes for et ekstra spark og et lille metabolisk boost.
Del 2 af 4: Brygning af te
Trin 1. Bring vandet i kog i en lille gryde eller kedel
Trin 2. Tilsæt gurkemeje direkte til det kogende vand
Tilsæt eventuelle valgfri ingredienser, undtagen mælken, på dette tidspunkt. Hvis du bruger en urtetaske, skal du ikke tilføje den endnu.
Trin 3. Reducer varmen til lav og lad det simre i 10 minutter
Simring sker ved en lavere temperatur end kogning. Gennemgå processen her: Sådan simrer du
Trin 4. Fjern gryden fra varmen
Gør dette omhyggeligt. Indholdet i gryden bliver meget varmt! Brug en ovnhandske eller et foldet køkkenhåndklæde for at beskytte din hånd.
Tilsæt urtetasken, hvis den bruges, og lad den trække i tre minutter
Del 3 af 4: Servering af te
Trin 1. Si te
Hæld teen gennem en sigte i et krus eller en tekande. Dette vil hjælpe med at fjerne de faste stoffer og give en glat te.
Vær forsigtig, når du belaster teen. Husk, at væsken bliver varm
Trin 2. Tilsæt citron og/eller honning
Du kan gøre dette til hele partiet, eller hvis du laver flere portioner, kan du lade de enkelte drikkere tilføje deres egne.
Trin 3. Tilsæt mælken eller alternativ mælk
Mælk hjælper med at reducere teens bitterhed.
Trin 4. Server
Del 4 af 4: Fremstilling af gurkemeje teposer
Trin 1. Saml dit udstyr
Ud over standard te -brygningsudstyr som en gryde, en kedel og et krus har du brug for følgende hardware:
- 4 teposer. Også kendt som teposer, løse tefiltre eller simpelthen teposer, disse er let tilgængelige online.
- En lille skål.
- Måleske.
Trin 2. Forbered dine ingredienser
Til denne opskrift har du brug for følgende ingredienser:
- 2,5 spsk malet gurkemeje
- 1,5 spiseskefulde kanel
- 4 spsk løs citrongræste
- 20 peberkorn
- Halvdelen af en spiseske svarer til 1,5 tsk
Trin 3. Bland ingredienserne
Kom alle ingredienserne i den lille skål og rør rundt.
Trin 4. Fyld teposer
Brug 1 spiseskefuld af ingrediensblandingen pr. Tepose.
Trin 5. Bryg te
Brug standard urtete-brygningsmetode: Sådan laver du urtete
- Overvej at tilføje frisk ingefær, når te brygger.
- Du kan også tilføje appelsinskiver og honning.
Trin 6. Giv te
Disse hjemmelavede teposer giver gode gaver, især når de kombineres med andre te-tilbehør.
Video - Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger blive delt med YouTube
Tips
- Disse opskrifter er lette at skalere. Denne masteropskrift laver to portioner. For at lave fire portioner af standard gurkemeje te øges mængden af vand til 4 kopper og mængden af malet gurkemeje til 1 tsk.
- Eksperimenter med forskellige smagskombinationer
