Fødevarebåren sygdom, også kendt som madforgiftning, sker, når nogen bliver syge efter at have spist forurenet mad. Det er vigtigt at rapportere mistanke om madforgiftning, hvis flere mennesker er blevet syge fra samme virksomhed. Hvis du har mistanke om, at du er blevet ramt af madforgiftning, skal du følge de korrekte retningslinjer for at rapportere det.
Trin
Metode 1 af 2: Indberetning af madgift
Trin 1. Kontakt den lokale sundhedsafdeling
Hvis du mener, at du har fået madforgiftning fra en restaurant eller en anden fødekilde i dit samfund, skal du kontakte din lokale sundhedsafdeling. Kontakt sundhedsafdelingen hjælper dem med at holde styr på steder, hvor forurening eller fødevarebårne udbrud opstår, så de kan undersøge nærmere.
I nogle stater skal læger rapportere smitsomme sygdomme, såsom udbrud af fødevarebårne sygdomme, til offentlige instanser
Trin 2. Beslut metoden for din klage
De fleste områder tilbyder to måder at rapportere en fødevarebåren sygdom på. Du kan ringe til sundhedsafdelingen, eller du kan gå til sundhedsafdelingens websted.
- Hvis du ringer til sundhedsafdelingen, har du sandsynligvis et interview på 10 til 15 minutter. De vil stille dig en række spørgsmål. Inden du ringer, skal du sørge for at have alle dine oplysninger klar. Vær så specifik som muligt.
- Hvis du foretrækker at udfylde en online formular, skal du gå til fællesskabets sundhedsafdelings websted. De kan tilbyde en udskrivbar formular eller en formular, du kan indsende online.
Trin 3. Forklar dine symptomer
Når du rapporterer madforgiftning, skal du ofte oplyse, hvad dine symptomer er. Dette hjælper folkesundhedsembedsmænd i deres undersøgelser, hvis de kan finde almindelige symptomer eller lidelser. Dette hjælper dem også med at kunne indsnævre, hvilken fødevarebåren sygdom der kan ramme mennesker.
- Medtag, hvor længe symptomerne varede, og hvornår de startede.
- Almindelige symptomer på madforgiftning er diarré og opkastning. Symptomer kan også omfatte kramper i maven, kvalme, feber og træthed. Disse symptomer kan vare en til syv dage.
Trin 4. Giv oplysninger om, hvor du spiste
Når du rapporterer madforgiftning, skal du give oplysninger om, hvor du spiste maden. Dette inkluderer navnet på restauranten eller købmanden og adressen.
Du bør også medtage dato og klokkeslæt, hvor du spiste maden. Dette kan hjælpe med den offentlige sundhedsembedsmands undersøgelse
Trin 5. Beskriv de madvarer, du spiste
En af de vigtigste ting, du kan gøre, når du rapporterer madforgiftning, er at give detaljerne om, hvad du spiste. Alt, hvad du spiste, er vigtigt, fra forretter, tilbehør, hovedretter og desserter. Du bør også inkludere alle dressinger, krydderier eller saucer, du havde. Inkluder også det, du drak.
For eksempel kan du sige, at du havde to stykker bagt kylling med en side pommes frites og en sidesalat med ranchdressing klokken 19.30
Trin 6. Inkluder oplysninger om andre mennesker i din fest
Hvis du spiste i restauranten sammen med andre mennesker, kan du blive bedt om at give oplysninger om dem. Du skal muligvis oplyse, hvor mange mennesker der var i din fest, eller hvor mange andre der blev syge af måltidet. Du skal muligvis også tale om, hvor mange af disse mennesker, der bor i den samme husstand.
Trin 7. Inkluder eventuelle medicinske detaljer
Hvis du gik til lægen, kan lægen have taget afføringsprøver eller kørt tests for at afgøre, hvilken sygdom du havde. Hvis du ved, hvilken fødevarebåren sygdom du har pådraget dig, kan du give disse oplysninger.
Inkluder din læges kontaktoplysninger, hvis folkesundheden skal kontakte lægen
Trin 8. Skriv til FDA
Hvis du mener, at du har madforgiftning på grund af en fødevare, der er reguleret af FDA, som du har købt i en købmand, skal du kontakte FDA. Når du rapporterer et produkt til FDA, skal du angive navnene på de berørte personer og dine oplysninger. Hvis du blev behandlet af en læge, skal du også give disse oplysninger.
- Inkluder en beskrivelse af produktet, herunder koder eller mærker på etiketten eller beholderen. Angiv problemet med produktet i detaljer.
- Angiv kontaktoplysningerne for, hvor produktet blev købt, f.eks. Butikkens adresse og datoen for køb.
- Du bør også rapportere madforgiftningen til producenten.
- Indberet ikke madforgiftninger i restauranten til FDA.
Trin 9. Opbevar madrester i en beholder
Nogle sundhedsafdelinger i samfundet ønsker måske at køre tests på den mistænkte mad. Hvis du har mad tilovers, skal du lægge den i en beholder, adskilt fra resten af din mad. Du vil ikke have, at nogen skal spise det.
Ikke alle samfund vil have lyst til at undersøge maden, selvom du har beholdt den
Metode 2 af 2: Beslutning om, hvorvidt du har madforgiftning
Trin 1. Besøg din læge
Hvis du får madforgiftning, er det vigtigt, at du går til din læge så hurtigt som muligt. Din læge kan afgøre, om du har madforgiftning eller en anden sygdom, om madforgiftningen er mild eller alvorlig, og rådgive dig om behandling.
Hvis du har en nødsituation, skal du ringe til 911 eller besøge skadestuen
Trin 2. Forstå, at madforgiftning måske ikke viser sig i et par dage
Nogle gange kan madforgiftning tage et par dage til overfladen. Mange mennesker tror, at madforgiftning skyldes det sidste måltid, de spiste, men det kan være fra et måltid spist en dag eller to før. Når du rapporterer madforgiftning, skal du sørge for at overveje alt, hvad du har spist i løbet af de sidste par dage.
Tænk på de andre mennesker i dit hjem eller andre mennesker, der spiste måltider sammen med dig. Se om de også blev syge, og om de har lignende symptomer
Trin 3. Vær opmærksom på, at madforgiftning er svær at finde
Selvom du helt sikkert bør rapportere noget mistænkeligt, er det meget svært for madgift at blive fastgjort på en bestemt restaurant. Dette skyldes hovedsageligt, at den forurenede mad mere end sandsynligt er blevet smidt væk, og der muligvis ikke er en måde at medicinsk bekræfte madforgiftning på.
Trin 4. Forbered dig på at indgive din klage
Inden du rapporterer madforgiftning, skal du være parat til at besvare alle spørgsmål, sundhedsafdelingen eller agenturet vil stille dig. Indsaml følgende oplysninger:
- Type virksomhed, hvor madgiften opstod, f.eks. Fastfoodrestaurant, kæde, bar eller bageri
- Virksomhedens navn sammen med adresse og telefonnummer.
- Dato for eksponering
- Eksponeringstid, så specifik som muligt, a.m. eller pm i det mindste
- Symptomer, herunder detaljer, datoer, tidspunkter og varighed
- Antal personer i partiet, der er berørt og ikke berøres
- Detaljeret liste over fødevarer, der indtages i restauranten
- Enhver medicinsk behandling eller test, du har modtaget
- Fødevarer, du indtog i 72 timer, før du blev syg
Tegn på madforgiftning
Tegn på madforgiftning
