Tapioca -perler, også kendt som boba, er spiselige bolde, der er mest populære i "boble" -te, selvom de har flere anvendelsesmuligheder. Disse perler kommer mørke eller cremefarvede, men de letfarvede perler er de bedste til at tilføje farve. Det er enkelt at tilføje farve til tapioka -perler. Det kræver bare at koge perlerne og tilføje madfarve. Når perlerne er farvet, kan du tilføje dem til din yndlingsdrink eller bruge dem til sanselig leg for børn.
Trin
Del 1 af 3: Kogning af Tapioca -perlerne
Trin 1. Kog 10 kopper (2,36 L) vand ved høj varme
Hæld 10 kopper vand i en stor gryde. Tænd ovnen på høj varme. Bring vandet i kog.
- Du kan tilføje mere eller mindre vand, afhængigt af hvor mange tapioka -perler du planlægger at bruge. Du har brug for 10 kopper vand pr. 1 kop (236,6 ml) tapioka -perler.
- Sørg for at købe den slags tapioka -perler, der koger på 5 minutter.
Trin 2. Tilsæt 1 kop tapioka perler
Når vandet begynder at koge, tilsættes 1 kop (236,6 ml) tapiokaperler. Du vil se dem begynde at stige til toppen efter cirka 1 minut. Når du ser dem hæve, omrøres indholdet.
Trin 3. Lad perlerne koge i yderligere fire minutter
Når du har rørt perlerne, skal du lægge et låg på gryden. Lad perlerne stå i fire minutter. Rør dem ikke i løbet af de fire minutter.
Trin 4. Lad tapioka -perlerne sidde i 10 minutter
Sluk for varmen, efter at perlerne har kogt i 5 minutter. Lad dem sidde, mens de stadig er i vandet i 10 minutter. Dette vil give dem mulighed for at blødgøre helt.
Trin 5. Si perlerne over vasken
Perlerne skulle være kølige på dette tidspunkt, men det er okay at sile dem, hvis de stadig er lidt varme. Efter 10 minutter hældes perlerne i et dørslag. Hæld dem over vasken. Kør derefter koldt vand over dem.
Del 2 af 3: Tilføjelse af farve
Trin 1. Læg tapioka -perlerne i en skål eller skåle
Hvis du planlægger kun at tilføje perlerne til en farve, skal du hælde dem alle i en skål. Del perlerne i separate skåle, hvis du planlægger at farve dem i flere farver. Brug en skål til hver farve.
Brug skåle, der ikke ville have noget imod at blive farvet med madfarver
Trin 2. Tilsæt en eller to dråber madfarve til perlerne
Du kan bruge gel eller flydende madfarve. Vælg et farvestof, hvis du planlægger at bruge en farve. Du kan dog bruge så mange farver, som du gerne vil. Brug en eller to små dråber på kuglerne. Rør dem forsigtigt med en ske, så de bliver dækket med farvestoffet. Du kan bruge mere farve, hvis du føler, at de ikke er farverige nok.
Trin 3. Lad farven synke i 15 minutter
Madfarvningen vil tage lidt tid at absorbere i tapioka -perlerne. Du kan lægge perlerne på vokspapir eller opbevare dem i deres skåle. Vent hele 15 minutter, indtil perlerne absorberer farven.
Trin 4. Skyl perlerne under koldt vand
Efter 15 minutter køres perlerne under koldt vand. Hvis du kører dem under koldt vand, fjernes overskydende farve. Sørg for at skylle hver farve separat. Lad dem tørre et par minutter. De farvede perler er nu klar! Brug dem så hurtigt som muligt, fordi de begynder at blive grødet efter et par timer.
Del 3 af 3: Brug af Tapioca -perlerne
Trin 1. Tilsæt dem til te eller en smoothie
Tapioka -perler bruges mest i te eller koldsmag. Hæld tapioka -perlerne i bunden af en kop. Hæld derefter te eller smoothie efter eget valg i. Sørg for at bruge et stort nok halm til, at tapioka -perlerne kan passere igennem og nyde.
Ofte varmes boba op med sirup, før den hældes i en drink
Trin 2. Kom perlerne i en cocktail
Tapioca -perler kan også bruges i voksne drikkevarer for at tilføje smag, tekstur og i dette tilfælde farve. Tapioka perler bruges bedst i frugtige og søde cocktails. Par perlerne med en cocktail som en frossen gammeldags eller pina colada og nyd.
Trin 3. Brug perlerne til sanselig leg med børn
Sensorisk leg stimulerer et helt ungt barns sanser. Vandkugler bruges ofte i sensorisk leg, men de kan normalt ikke spises. Derfor er farvede tapioka -perler gode at bruge. Hæld simpelthen alle perlerne i en skraldespand og lad dit barn lege!
Tips
Du kan købe tapioka -perler på mange asiatiske markeder eller købe dem online
Advarsler
- Tapioka -perlerne bliver for hårde, hvis du ikke koger dem først.
- Server ikke disse perler til nogen, der kan have en allergi over for bestemte typer madfarver.
