Havregryn, som hovedsageligt er havre kogt i vand, er høj i opløselige fibre og holder dig energisk og mæt. Havregrynskuren blev oprindeligt udviklet som en mulig diætbehandling for diabetes i 1903, men at lave havregryn kan også fungere som en appetitbekæmpelsesmetode, da havregryn har vist sig at øge dine appetitkontrolhormoner. Hvis du prøver at tabe dig eller oprette en diabetesvenlig kost, kan måltider, der er bygget op omkring havregryn, kombineret med at opretholde en sund livsstil gennem træning og sunde vaner, være en levedygtig mulighed for dig.
Trin
Del 1 af 3: Forstå fordelene ved havregrynskosten
Trin 1. Vær opmærksom på, hvordan havregrynskosten fungerer
Havregrynskuren blev oprindeligt udviklet af Dr. Carl von Noorden som en måde at behandle visse tilfælde af diabetes. I von Noodrens version af kosten indtager patienten 250 gram havregryn, 250 - 300 gram smør og 100 gram vegetabilsk albumin, som er protein, der stammer fra planter, eller seks til otte æggehvider. Patienten tilbereder havregryn med vand i to timer og rører derefter smør og æggehvider i, når havregryn er færdig. Denne diæt følges i en til to uger, og derefter får patienten lov til gradvist at vende tilbage til deres normale kost.
- Husk, at denne diæt blev udviklet i 1903 - for over et århundrede siden. Vi ved meget mere om ernæring og diabetes nu, og at følge denne diæt kan være meget farligt for dit helbred og fremme forstyrret spisning.
- Den moderne havregrynkost består af tre faser, hvor du starter med almindelig havregryn i skummetmælk i en uge. I anden fase kan du tilføje frugt til havregryn om morgenen og grøntsager til havregryn om eftermiddagen. I den tredje og sidste fase kan du gradvist vende tilbage til din normale kost.
-
Fase et af denne diæt betragtes som ekstrem og anbefales ikke.
Hvis du gerne vil bruge havregrynskuren til at tabe dig, bør du sørge for at spise andre sunde måltider sammen med havregryn, og at du opretholder en sund livsstil. Dette vil sikre, at din krop høster fordelene ved havregryn og vil ikke bringe dig i fare for andre sundhedsproblemer, mens du er på havregrynkosten.
Trin 2. Tal med din læge først
Selvom havregryn er kendt som en sund madmulighed, bør det spises med måde, ligesom alt andet. Havregrynskuren er en ekstremt restriktiv, kaloriefattig kost og giver ikke alle de næringsstoffer, du har brug for fra andre fødevarer. Hvis du er interesseret i denne diæt, skal du først tale med din læge eller en registreret diætist. Dette vil sikre, at din krop høster fordelene ved havregryn og vil ikke bringe dig i fare for andre sundhedsproblemer, mens du er på havregrynkosten.
Husk en restriktiv diæt som havregrynskosten ikke er bæredygtig til langsigtet vægttab. Så snart du vender tilbage til at spise, som du gjorde før, får du vægten med det samme
Trin 3. Forstå sundhedsmæssige fordele ved havregryn
Havregrynskuren er struktureret omkring de kendte sundhedsmæssige fordele ved havregryn, som omfatter:
- Lavere kolesteroltal
- Nedsat blodtryksniveau
- Styrker dit immunsystem for at bekæmpe bakterier, svampe, vira og parasitter
- Hjælper din krop med at fjerne affald
- Reduceret risiko for type 2 -diabetes
- En forbedret følsomhed over for insulin
- En stigning i appetitkontrolhormoner
Del 2 af 3: Tilføjelse af havregryn til din kost
Trin 1. Afbalancér dit havregrynforbrug med andre sunde måltider
En kost, der kun består af havregryn (selv med tilsat frugt og grøntsager) betragtes ikke som en sund, sikker eller bæredygtig kost, og du skal også spise andre sunde måltider.
For at sikre, at din krop får nok næringsstoffer, kan du overveje at spise havregryn med frugt om morgenen og derefter spise en sund frokost, der består af et protein (animalsk, f.eks. Kylling eller fisk eller plantebaseret, som tofu), et korn (quinoa), brune ris) og grønne bladgrøntsager. Du kan derefter afslutte din dag med en middag med havregryn med grøntsager
Trin 2. Gå på indkøb efter forsyninger, før du starter kosten
Inden du går i gang med havregrynskuren, bør du lave en indkøbsliste med ingredienser, du skal bruge for at starte din kost.
- Overvej stålskåret havre i stedet for havregryn. Selvom de vil tage længere tid at lave mad end havregryn, eller havre, har stålskårne havre en cremet konsistens, der får dine skåle med havregryn til at smage lækkert og mættende.
- Øjeblikkelige havrepakker har ofte tilsat sukker, så undgå disse, hvis det er muligt.
- Vælg skummetmælk frem for sødmælk. Skummetmælk giver cremethed til havregryn uden at tilføje for meget fedt. Mælken hjælper dig også med at opretholde et sundt calciumniveau under hele kosten. Du kan også erstatte mælken med æggehvider og smør for at variere smagen, selvom skummetmælken har mere næringsværdi.
- Køb frugt og grønne grøntsager til at putte i havregryn. Disse kan være bær, såsom jordbær, blåbær eller brombær og grønne grøntsager som grønkål, broccoli og spinat.
Trin 3. Start med almindelig havregryn i mælk eller med æggehvider
I den første uge af kosten skal du tilberede grundlæggende havregryn i skummetmælk eller med æggehvider og smør. Æggehviderne sikrer, at du får nok protein med din havregryn.
- For at tilberede havregryn i skummetmælk med stålskåret havre, kog 1 kop skummetmælk og tilsæt ¼ kop havre. Hvis du bruger havregryn, skal du koge 1 kop mælk og tilføje ½ kop havre. Lad havren koge i 20 - 30 minutter ved simre, omrør dem lejlighedsvis. Jo længere havre tilberedes, jo blødere bliver de.
- For at tilberede havregryn med æggehvider og smør, kog 1 kop vand og tilsæt ¼ kop stålskåret havre eller ½ kop havregryn. Lad havren koge i en time, og tilsæt derefter 250 gram smør og 100 gram æggehvider (ca. ½ kop), når havregrynene er færdige. Du kan også tilføje et strejf salt.
Trin 4. Tilsæt frugt til havregryn om morgenen og grønne grøntsager om natten
Efter en uges havregryn med mælk eller æggehvider kan du tilføje frugt og grønt til din havregryn.
- Tilsæt ¼ kop bær som blåbær, brombær, hindbær og jordbær til din havregryn om morgenen for at bryde ensformigheden af almindeligt havregryn og for at give din krop nogle tiltrængte naturlige sukkerarter og fibre.
- Du kan derefter tilføje ½ kop dampede grøntsager, som grønkål, spinat eller broccoli, til din havregryn om natten. Dette vil give næringsstoffer, vitaminer og mineraler og give dig lidt variation til dit middagsmåltid.
Trin 5. Gå gradvist tilbage til din normale kost
Når du først føler, at havregrynskuren har været gavnlig, normalt omkring to til tre uger fra startdatoen, kan du gradvist begynde at vende tilbage til din normale kost. Undgå at dykke lige tilbage i din normale kost, da dette kan føre til en stigning i dit blodsukker og kan være skadeligt for dit helbred, især hvis du er diabetiker.
- Skær et havregryn ud og erstat det med en kop bouillon ledsaget af dampede grøntsager. Den følgende dag udskiftes et havregrynmåltid med 1/2 kop kogt kylling eller oksekød og en lille salat lavet af salat eller spinat.
- Fortsæt med at erstatte et havregrynmåltid med en 1/2 kop fast mad som kylling, oksekød, kartofler og en skive brød i en uge.
- Efter en uge kan du reducere havregryn til en gang om dagen eller en gang hver anden dag.
Trin 6. Få en portion havregryn om dagen, når kosten er færdig
Selvom du måske er træt af havregryn, når du er færdig med havregrynskuren, skal du stadig prøve at indarbejde havregryn i dit daglige morgenmad. Start din dag med havregryn og frugt, sødet med honning, kan give nok fiber til at komme dig igennem morgenen. Havregryn forhindrer dig også i at blive sulten, indtil det er tid til frokost.
Del 3 af 3: Vedligeholdelse af en sund livsstil
Trin 1. Træn mindst to til tre gange om ugen
For at opretholde en sund livsstil under havregrynskuren, bør du prøve at lave mindst 30 minutters skånsom træning to til tre gange om ugen. Dette kan være 30 minutters gang eller yoga.
- At lave ugentlig træning vil sikre, at du taber dig på en sund og bæredygtig måde, mens du er på havregrynskuren.
- Gør ikke noget for belastende eller intens, mens du er på en meget lavt kalorieindhold.
Trin 2. Drik masser af vand
Det anbefales ikke, at du drikker juice, sodavand eller alkohol under havregrynskuren. I stedet bør du fokusere på at drikke mindst en til to kopper vand efter træning og en til to kopper vand under hvert måltid og mellem hvert måltid.
Drikkevand hjælper din krop med at blive hydreret og sikrer, at du fjerner affald eller toksiner ud af din krop
Trin 3. Overvej at stoppe kosten, hvis du føler dig svag, har lav energi eller andre sundhedsproblemer
Hvis du føler dig svag eller træt på et hvilket som helst tidspunkt under havregrynskuren, får du muligvis ikke nok næringsstoffer og protein i din kost. Du kan beslutte at tilføje mere protein eller et næringsrigt måltid til din kost eller at tilføje flere grøntsager eller frugter til din havregryn.
