Et af de mest almindelige kunstige sødestoffer i dag, aspartam, også kendt som phenylalanin, har været forbundet med visse sundhedsproblemer. Personer med phenylketonuri (PKU) kan ikke forbruge aspartam, fordi deres kroppe ikke kan nedbryde aminosyren phenylalanin. Aspartam er et lavt kalorieindhold kunstigt sødemiddel, der sælges under mærkenavne Nutrasweet og Equal. Undgå aspartam ved at uddanne dig selv om den slags produkter, der kan indeholde aspartam, ved at bruge sundere alternativer og ved at konsultere professionelle sundhedskilder.
Trin
Metode 1 af 3: Bestemmelse af, hvilke produkter der indeholder aspartam
Trin 1. Kontroller etiketterne på forarbejdede fødevarer
På bagsiden af dine fødevarer skal du læse ingredienserne eller afsnittet "Inaktive ingredienser". Det er et lille afsnit under afsnittet "Ernæringsfakta". Hvis du enten ser ordet "aspartam" eller "phenylalanin", indeholder produktet aspartam. Nogle produkter har endda en advarsel, der angiver, at personer med phenylketonuri (PKU) bør undgå produktet.
Produkter som sodavand og tyggegummi har normalt en advarsel om phenylketonuri. Du bør dog kontrollere denne advarsel om alle de forarbejdede fødevarer, du indtager, hvis du har PKU
Trin 2. Kontroller etiketterne på “diæt” -produkter
Kontroller etiketterne på produkter, der specifikt siger, at de er "diæt", f.eks. Sodavand. Kostprodukter indeholder ofte aspartam, men det er ikke alle, der gør. Sørg for at kontrollere for aspartam eller phenylalanin i ingrediensafsnittet.
Prøv at lede efter produkter, der bruger Splenda eller stevia som sødestoffer i stedet. For eksempel har Diet Pepsi aspartam, men Pepsi One bruger Splenda som sødemiddel. Splenda er et sødestof uden kalorier, også omtalt som sucralose
Trin 3. Vær forsigtig, hvis et produkt er mærket "sukkerfrit"
Inden du køber sukkerfrie produkter som yoghurt, blandinger af varm chokolade, pulver med smag af vand, tyggegummi eller slik, skal du kontrollere etiketten for at se, om produktet indeholder aspartam. Ikke alle disse produkter indeholder aspartam, så sørg for at kontrollere etiketterne.
- Yoghurt, der sandsynligvis indeholder aspartam, er forarbejdede yoghurt, der er sukker- eller fedtfri, samt drikkelige yoghurt. Nogle yoghurtmærker, der indeholder aspartam, omfatter Dannon Activia, Mueller "Light" og Weight Watchers. I stedet vælger du yoghurt, der er usødet, sødet med sukker eller sødet med sukkererstatninger udover aspartam.
- Drikkepulvere kan sødes med aspartam, men det er ikke alle. For eksempel er Crystal Light sødet med aspartam, men Crystal Light Pure er sødet med stevia.
- Mange typer tyggegummi og slik, især tyggegummi og slik, der er mærket "sukkerfrit", bruger aspartam som sødemiddel. For eksempel kan hård slik, åndepynt og slikketyg indeholde aspartam. Tandkødsprodukter, der har tendens til at have aspartam, er Orbit og Wrigleys Extra.
Trin 4. Pas på sukkererstatninger
Sukkererstatninger bruges til at forsøde produkter i stedet for almindeligt bordsukker. Sukkererstatninger kan også være kunstige sødestoffer, sukkeralkoholer, nye sødestoffer og naturlige sødestoffer. Her er en guide til at forstå hver sukkererstatning og de almindelige mærker, der er forbundet med dem:
- Kunstige sødestoffer er syntetiske sukkererstatninger, som er mange gange sødere end ægte sukker. Kunstige sødestoffer omfatter acesulfamkalium (Sunett og Sweet One), aspartam (Equal og Nutrasweet), neotam, saccharin (Sugar Twin og Sweet N’Low), sucralose (Splenda) og foardielame.
- Sukkeralkoholer er fremstillede kulhydrater, der forekommer naturligt i grøntsager og frugter. På trods af sit navn indeholder sukkeralkoholer ikke alkohol. De er heller ikke så søde som almindeligt sukker og indeholder færre kalorier end almindeligt sukker. Sukkeralkoholer omfatter erythritol, hydrogeneret stivelseshydrolysat, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. Vær forsigtig med produkter, der indeholder maltitol. Maltitol har været forbundet med en række fordøjelsesforstyrrelser som ubehag i maven, gas, oppustethed og diarré.
- Nye sødestoffer er normalt kombinationer af forskellige slags sødestoffer og er svære at passe ind i en kategori. Nogle eksempler på nye sødestoffer er steviaekstrakter (Pure Via og Truvia), tagatose (Naturlose) og trehalose (findes naturligt i honning og svampe).
- Naturlige sødestoffer fremmes som sunde alternativer til almindeligt sukker og sukkererstatninger, men er stadig forarbejdede sødestoffer. Eksempler på naturlige sødestoffer er agave -nektar, dadelsukker, frugtjuicekoncentrat, honning, ahornsirup og melasse.
Metode 2 af 3: Lager på hele fødevarer
Trin 1. Køb hele frugter og grøntsager
Hele frugter og grøntsager har ingen tilsætningsstoffer. Ved at have dit hus fyldt med denne slags madvarer, kan du undgå at falde tilbage på snacks eller mad, der indeholder aspartam. Frugter er også naturligt søde og er en fantastisk måde at tilfredsstille dit sukkertrang. Store frugter til snacking er jordbær, fersken, bananer, blommer, æbler og bær, ligesom blåbær.
Trin 2. Vælg sunde sødestoffer
Sød dine drikkevarer og mad med sunde sødestoffer som rå honning, stevia, ren ahornsirup eller kokossukker.
Stevia er en plante dyrket naturligt i Brasilien og Paraguay. Stevia er næsten 300 gange sødere end bordsukker, så opskrifter kræver meget mindre af det
Trin 3. Lav dine egne drikkevarer
Te på flaske eller dåse indeholder ofte aspartam. Undgå dem ved at brygge din egen te og tilføje dine egne sødestoffer, f.eks. Sukker eller honning.
Du kan også lave dit eget aromatiserede vand
Trin 4. Køb økologiske fødevarer
Prøv at erstatte nogle fødevarer med økologiske fødevarer. For eksempel kan du prøve at købe økologisk yoghurt for at undgå yoghurtprodukter, der indeholder aspartam. Alternativt kan du købe frosne måltider, der er økologiske for at reducere konserveringsmidler, tilsætningsstoffer og kunstige sødestoffer.
Metode 3 af 3: Rådgivning af professionelle kilder
Trin 1. Tal med din læge
Din læge vil være i stand til at hjælpe dig med at sammensætte en madplan, der er både nærende og sund. Din læge kan rådgive dig om måder at undgå fødevarer og produkter, der indeholder store mængder sukker. Dette vil hjælpe dig med at reducere din sukkertrang og ønsket om at forbruge produkter, der indeholder et højt sukkerindhold og sandsynligvis er højt i aspartam.
Trin 2. Læs ernæringsbøger
Køb eller tjek bøger fra dit lokale bibliotek, der lærer dig om aspartam og dets skadelige virkninger. Du kan også købe kogebøger med opskrifter, der hjælper dig med at skære ned på usunde fødevarer og vaner. Undersøg emner som "strategier for sund kost" eller "hvordan man undgår usund mad." Du kan finde bøger online, i din lokale boghandel eller på dit lokale bibliotek.
Trin 3. Læs medicinske tidsskrifter
Medicinske tidsskrifter, ligesom American Society for Nutrition, giver adgang til faktiske casestudier om aspartam. Læs disse artikler og uddanne dig selv om virkningerne af aspartam. Derefter kan du selv bestemme, om aspartam er noget, du vil undgå, samt hvordan du undgår det.
Tips
- Tjek altid etiketten på ethvert produkt, du indtager.
- Lad dig ikke narre af produkter, der siger "økologisk". Den kan stadig indeholde tilsætningsstoffer, så sørg for at købe 100% økologisk mad.
