Hvis du er laktoseintolerant, kan drikke mælk eller spise mejeriprodukter forårsage diarré, gas eller oppustethed - ubehagelige, men generelt ufarlige symptomer. Det skyldes, at din krop ikke fordøjer sukkeret i mejeri (laktose) ordentligt. Du kan sikkert klare din tilstand uden at skulle opgive alt mejeri, hvilket er ideelt, fordi mejeriprodukter er gode kilder til calcium og vitamin D. Når du har bekræftet, at du er laktoseintolerant, skal du styre tilstanden ved at vide, hvilke fødevarer der skal begrænses, og hvordan at henvende sig til mejeri for at minimere dine symptomer.
Trin
Metode 1 af 3: Minimering af symptomer, når man spiser mejeri
Trin 1. Test din tolerance over for bestemte produkter
Start med at gå uden mælk i flere dage. Vælg derefter en dag for at prøve at indtage et specifikt mejeriprodukt (f.eks. Spis ost den dag, men intet andet mejeri). Hold styr på dine symptomer. På denne måde kan du afgøre, om der er visse produkter, der ikke forstyrrer din mave. Meget få mennesker har så alvorlig intolerance, at de slet ikke kan spise mejeri.
- Schweizisk, cheddar og andre hårde oste har lavere laktose og kan forårsage færre symptomer end blød ost som ricotta og brie.
- Nogle mennesker, der er laktoseintolerante, kan spise yoghurt uden problemer på grund af bakteriekulturer i den.
- Fedtfattig og fedtfri is, hård ost, hytteost og yoghurt indeholder mindre laktose pr. Portion end mælk. Nogle mennesker, der ikke kan drikke mælk, kan tåle disse andre produkter med måde.
Trin 2. Hold dig til små portioner mejeri
Overvæld ikke din krop med laktose. Prøv at begrænse drikke mælk til 4 ounce ad gangen (118 ml) eller mindre. Drik fedtfattig eller fedtfri mælk i stedet for sødmælk.
Det er sandsynligt, at du kan have en vis mængde mejeri og bare skal opdage din grænse. Start med en meget lille portion af et mejeriprodukt, og hvis du ikke har nogen symptomer, så prøv en større portion næste dag. Med forsøg og fejl kan du bestemme, hvad du kan spise, og hvor meget af det, uden symptomer
Trin 3. Øg mejeriforbruget gradvist
Der er ingen "kur" mod laktoseintolerance, men du kan muligvis gøre symptomer tålelige eller endda ikke-eksisterende. Fjern mejeriprodukter fra din kost, og begynd derefter at introducere dem langsomt. Du kan muligvis hjælpe din krop med at tilpasse sig stigende mejeriprodukter.
Trin 4. Forbrug mejeri til måltider
Du er mindre tilbøjelig til at få symptomer, hvis du har mejeri sammen med anden mad. At tage mejeri til måltider gør det lettere for din krop at fordøje alt og vil sandsynligvis forårsage færre symptomer for dig end bare at have mejeri alene.
Trin 5. Få produkter, der er laktosereducerede
Fordi laktoseintolerance er så udbredt, bærer mange købmandsforretninger laktosereducerede eller laktosefrie produkter. Disse smager generelt ikke anderledes end almindelige mejeriprodukter. Laktosefrie produkter bør ikke forårsage maveproblemer; om du får symptomer fra laktosereducerede produkter eller ej, afhænger af din krop, og hvor meget laktose der stadig er i produktet.
Lactaid er et mærke, der sælger mange forskellige typer laktosefrie mejeriprodukter, såsom mælk, is, hytteost og æggesnaps
Trin 6. Inkluder lactoseenzymet i dit måltid
Laktase er det enzym, der nedbryder laktose i din krop (de fleste mennesker er laktoseintolerante, fordi deres krop ikke har nok laktase). Du kan få tabletter eller dråber fra dit apotek, normalt i håndkøb, som indeholder lactase. Disse produkter findes i forskellige former. Nogle tager du som en tablet, før du spiser lactose; andre er væsker eller pulvere, som du tilføjer til mejeriprodukter.
- SureLac og Lactaid er nogle eksempler, men der er flere. Nogle mærker af mælk indeholder endda lactaseenzymet for at minimere lactosen i mælk; se efter dette på etiketten.
- Brug af disse produkter kan være nyttigt, hvis du er usikker på laktoseindholdet i et måltid, f.eks. Hvis du spiser på en restaurant.
- Disse produkter hjælper ikke alle, der er laktoseintolerante. Nogle mennesker er laktoseintolerante af en anden grund end lactasemangel.
Trin 7. Prøv at tage probiotika
I deres naturlige tilstand er probiotika små organismer, der lever i din tarm og hjælper dig med at fordøje mad og holde dine tarme sunde. Du kan også få probiotika i kapselform fra dit apotek (normalt i håndkøb). Indtagelse af probiotika kan hjælpe med at lette diarré og symptomer på laktoseintolerance og kan prøves, hvis andre behandlinger ikke virker.
Probiotika betragtes generelt som sikre, men du bør stadig kontakte din læge, før du tager dem for at sikre, at de ikke forstyrrer andre helbredstilstande eller medicin, du tager
Metode 2 af 3: Anerkendelse af mejeriprodukter
Trin 1. Læs produktmærker
Genstande, som du måske ikke forventer at indeholde mælk, kan faktisk indeholde mejeri, laktose, valle eller andre ingredienser, der kan forårsage symptomer på laktoseintoleransen. Sørg for at læse listen over ingredienser om madvarer, så du ved, hvad du indtager.
Undgå eller begræns noget, der direkte angiver "lactose" i ingredienserne. Sørg for at tjekke produkter som margarine, salatdressing, ikke-mejeriprodukt, bagværk og bagværk og forkortelse
Trin 2. Udskift mælk med ikke-mejeriprodukter
Der er mange produkter på markedet, som du kan bruge til at erstatte mælk. Sojamelk, rismælk og mandelmælk er de mest almindelige og findes ofte i almindelige og aromatiserede sorter. Du kan også bruge kokosmælk. Du kan normalt også bruge creamer uden mælkeprodukter (dog skal du kontrollere etiketten for laktose).
- Hold dig væk fra andre mælkeprodukter som fløde, kærnemælk, maltet mælk, fordampet og kondenseret mælk og Kefir -dyrket mælk.
- For at undgå al laktose skal du også udelukke følgende fra din kost: ost (inklusive ricotta), hytteost, is, flødeskum, sherbert, smør, flødeost, varm kakaomix, creme fraiche, yoghurt, budding, vaniljesaus og valle.
Trin 3. Ved, hvad der går ind i dine stivelser
Brød og stivelse alene indeholder ikke altid laktose, hvis de er lavet friske og uden tilsætningsstoffer. Undgå dog færdiglavede produkter som blandinger af instant kartoffelmos og frosne færdigretter-eller læs i det mindste omhyggeligt ingredienserne.
Bagværk (småkager, kager, tærter osv.) Og husholdningsmaskiner kan eventuelt laves med mælk, så vær forsigtig
Trin 4. Pas på skjulte mejeriingredienser
Mælk, ost og andre produkter, der indeholder lactose, kan nogle gange dukke op i måltider og snacks, som du ikke ville forvente. Vær på udkig efter ting, der kan indeholde skjult laktose:
- Dips, for eksempel spinat og artiskokdip. Disse indeholder ofte ost. Vælg i stedet salsa eller hummus.
- Fløde grøntsager (flødeærter, flødekorn) og flødebaserede supper (f.eks. Hvide chowders).
- Smoothies, der indeholder yoghurt
- Grøntsager og kød, der er overtrukket med dej, dvs. stegt.
- Ost i ting som pizza, burritoer, gryderetter og i salater
- Konfekt såsom toffee, karamel og butterscotch
- Forarbejdede snacks som kartoffelchips
Trin 5. Spørg din læge om den medicin, du tager
Selv nogle lægemidler indeholder lactose. P-piller kan såvel som håndkøbsmedicin til behandling af gas og sure opstød. Hvis du har alvorlig laktoseintolerance og tager disse lægemidler, skal du tale med din læge om muligvis at skifte til en anden mulighed.
Metode 3 af 3: Diagnosticering og diskussion af din tilstand
Trin 1. Før en maddagbog
Lav en oversigt over dit mejeriforbrug og symptomer fra dag til dag. Hold styr på, hvilke mejeriprodukter du spiser (mælk, yoghurt, is, ost, hytteost), portionsstørrelsen, hvad tid du spiser dem, og hvad du spiser med dem. I en anden kolonne skal du holde styr på, hvornår du har symptomer, hvad symptomerne er, og hvor længe de varer. Dette kan hjælpe dig og din læge med at stille en diagnose og finde ud af, hvilke fødevarer der mest sandsynligt vil give dig symptomer.
Brug en notesbog, journal, onlineværktøj som excel eller Google Docs eller vægdiagram - uanset hvad der hjælper dig med at holde orden. Hvis du vil holde dine symptomer private, skal du bruge noget håndholdt, som kun du kan få adgang til
Trin 2. Eksperimenter med mælkemangel
Hvis du tror, du kan være laktoseintolerant, skal du prøve at undgå at spise mejeri i et par dage eller endda 1-2 uger. Vær opmærksom på, om dine symptomer aftager eller forsvinder. Informer din læge, hvis dine symptomer forbedres, når du ikke har mejeri.
Trin 3. Se din læge for at blive testet
Oppustethed, kramper, gas, diarré eller mave støj efter spisning kan skyldes laktoseintolerance. Du vil dog være sikker på, at du ved, hvad der forårsager dine symptomer, og udelukke andre mulige årsager til din mavebesvær. Aftal en læge for at blive testet, og diskuter den mulige årsag til din laktoseintolerance. Der er et par forskellige slags tests, som din læge kan udføre:
- For en laktosetolerancetest drikker du en væske, der indeholder masser af laktose, og får foretaget en blodprøve to timer senere.
- Til brintåndningstesten drikker du også en høj-laktosevæske, og derefter måler din læge, hvor meget brint der er i dit åndedrag med bestemte intervaller.
- En taburets surhedstest kontrollerer simpelthen en afføringsprøve; det bruges til spædbørn eller børn, der ikke kan lave de andre tests.
Trin 4. Forklar laktoseintolerance over for andre
Det kan føles stressende, hvis du skal ændre din kost, og du kan være bekymret for, hvad andre vil synes. Heldigvis spiser mange mennesker bestemte diæter, og du kan forklare din tilstand for andre, som du vil. Vær vag, giv en enkel forklaring, eller - hvis du vil - wow andre med din videnskabelige viden!
- Det er okay bare at sige: "Mejeri forstyrrer min mave, så jeg prøver at holde mig væk fra det", eller "Hvis jeg har for meget mælk, føler jeg mig syg."
- Du kan også være specifik, hvis du vil uddanne andre. Sig noget i stil med: "Jeg er laktoseintolerant, fordi jeg ikke har nok af det enzym i min krop, der nedbryder sukkeret i mælk, laktose."
Trin 5. Tag fat på myter og misforståelser
Nogle mennesker tror måske, at hvis du drikker en slurk mælk eller kan spise yoghurt, lyver du om at være laktoseintolerant. Mange mennesker forstår simpelthen ikke tilstanden. Forklar, at de fleste mennesker, der er laktoseintolerante, kan spise nogle mejeriprodukter og ikke andre eller mælkeprodukter i små mængder.
- Du kan prøve at forklare folk ved hjælp af et eksempel, f.eks.”Det ville sandsynligvis ikke påvirke dig særlig meget, hvis du drikker en halv kop kaffe, men hvis du drikker fire espressoer, kan du føle dig nervøs, ikke? Sådan er jeg med mejeri - lidt er okay, meget får mig til at føle mig syg.”
- Du kan også forklare, at du ikke er allergisk over for mælk, så det er ikke utrygt at drikke det. Forklar, at det er sukkeret i mejeri, der forstyrrer din mave, og der er mere mælkesukker i nogle ting (som sødmælk) end andre (som mejeri og hårde oste).
Tips
- Spis andre calciumrige fødevarer, hvis du skal minimere dit mejeri. Broccoli, appelsiner, pinto bønner, spinat, rabarber, soja og rismælk, dåse laks og calciumforstærkede produkter som brød og juice er gode valg.
- Sørg også for at få nok D -vitamin. Æg, lever og yoghurt indeholder masser af D -vitamin. Sørg også for at få lidt sol - din krop laver D -vitamin, når din hud udsættes for sollys. Tal med din læge, hvis du er bekymret for, at du ikke får nok calcium eller D -vitamin.
Advarsler
- Spørg en læge, før du tager medicin.
- Pas på og undgå "sødt vallepulver" eller "vallepulver" i forarbejdede produkter.
- Se din læge, hvis du har alvorlige symptomer efter at have spist mejeri, især hvis du er bekymret for, at du ikke får nok calcium.
