Havgrøntsager har været en almindelig hæfteklammer i mange asiatiske køkkener i århundreder. Disse smagfulde planter er ekstremt gode for dig og betragtes som superfoods, fordi de er kridtfyldte med en række vitaminer og mineraler. Faktisk kan de være rige kilder til zink, jod, kalium, calcium og jern. Havgrøntsager bruges mest til at tilføje smag til retterne. For at indarbejde havgrøntsager i din kost, kan du prøve at spise færdiglavede fødevarer, der indeholder havgrøntsager, lave mad med havgrøntsager og krydre med havgrøntsager.
Trin
Metode 1 af 3: Prøv havgrøntsager i færdiglavede fødevarer
Trin 1. Prøv sushiruller med nori
Nori, en tangart, der ofte findes som et spiseligt ark, er en af de mest almindelige havgrøntsager og findes i de fleste sushiruller. Hvis du lige er begyndt at indarbejde havgrøntsager i din kost, er frisk sushi en god måde at starte. Noris smag maskeres af ris, fisk, soja og wasabi.
Du kan prøve at lave dine egne sushiruller eller købe dem færdiglavede i en købmand eller japansk restaurant
Trin 2. Køb en misosuppe
Specialbutikker vil ofte sælge færdigblandet misosuppe, der indeholder havgrøntsager. Hvis du aldrig har prøvet havgrøntsager før, er dette en god måde at starte på. Dette giver dig mulighed for at lære smagen uden at skulle lave mad med dem fra bunden.
Se i din dagligvarebutiks internationale gang, eller besøg en specialbutik, f.eks. Whole Foods
Trin 3. Nyd budding med agar
Mange mennesker er ikke klar over dette, men en masse instantpuddinger og geléer indeholder agar, en gelatine som havgrøntsag. Agar er faktisk en kombination af havgrøntsager og er en glimrende erstatning for animalske eller kemisk baserede gelatiner. Denne ingrediens kan findes i strimler eller pulvere i de fleste helsekostbutikker og bruges ofte til at opstille gelé og budding.
Tips
- Havgrøntsager kan købes i en række forskellige former. For eksempel kommer nori i ark, flager eller pulver.
- Afhængigt af opskriften skal du muligvis lægge dine havgrøntsager i blød i vand inden tilberedning. Læs vejledningen på pakken.
- Opbevar havgrøntsager i en tæt forseglet emballage ved stuetemperatur. De kan holde sig friske i flere måneder.
