Forsøger du at forbedre dit helbred eller tabe dig? Øget grøntsagsindtag er en af de nemmeste og mest effektive måder at hjælpe dig med at nå dine sundhedsmål. Der er så mange måder at tilføje flere grøntsager til din kost, såsom at inkludere sunde sideretter, snacks, salater, juice og smoothies. Hvis det ikke er nok, kan du lære at snige dem i nogle af dine yndlingsfødevarer og endda bytte usunde fødevarer til meget sundere muligheder. Sigt på at spise 2-3 kopper (470-710 ml) grøntsager om dagen, så du får dit daglige anbefalede indtag.
Trin
Metode 1 af 3: Tilsætning af grøntsager til hvert måltid
Trin 1. Lav et mål om at tilføje en eller to grøntsager til hvert måltid
Du kan inkludere rå, kogte, friske, frosne eller dåsegrøntsager i dine måltider. Prøv en ny grøntsag hver uge baseret på din personlige smag, måltidet du laver, hvordan du tilbereder det, dit budget og hvad der er i sæsonen.
- Hvis du f.eks. Ikke kan lide kogte gulerødder, kan du prøve at spise dem rå. Hvis friske asparges er for dyre eller ikke i sæsonen, så prøv dåse.
- Glem ikke morgenmaden! Du kan lave en veggieomelet eller få en salat med dine æg og toast.
- Prøv at tilføje lyse og mørkegrønne farver, når det er muligt. Jo mere farverig en grøntsag er, jo højere er næringsværdien. Nogle eksempler omfatter rødløg, røde og gule peberfrugter og lilla kål.
Trin 2. Tilsæt grøntsager til næsten alle retter
Forbered dine yndlingsgrøntsager, f.eks. Courgette, løg og tomater, og drys dem over din tallerken. Dette vil give dine måltider mere indhold uden unødvendige kalorier.
Du kan bunke pizza med grøntsager, uanset om den er bestilt eller lavet derhjemme! Eller dæk et kødret med grøntsager, som grillede løg og peberfrugter oven på mørbraden
Trin 3. Udforsk de endeløse kombinationer af salater
Eksperimenter med at erstatte din frokost eller middag med en salat, eller få en sidesalat til dit måltid. Bland dine salater med forskellige bladgrøntsager, grøntsager og dressinger, så du ikke bliver træt af dem. Hvis din salat er et fuldt måltid, skal du sørge for at tilføje masser af protein, så det vil tilfredsstille din appetit og forhindre unødvendig snacking.
Frokost kan for eksempel være en spinatsalat med rødløg, italiensk dressing og små stykker kylling og hårdkogte æg, mens aftensmaden kunne være bøf med en rucola og peberfrugtsalat på siden
Trin 4. Lav fyldte veggie quesadillas
Hvis mexicansk mad er din favorit, så prøv veggie quesadillas. Fyld to tortillas med ost og nogle af dine yndlingsgrøntsager. Dette kan omfatte paprika, courgette, squash, svampe og rødløg. Dette måltid får dig til at føle dig tilfreds med de næringsstoffer, du har brug for.
Trin 5. Prøv hjemmelavet grøntsagssuppe
Dette er en let mulighed, der ikke kræver megen indsats og er især trøstende på kolde vinterdage. Du kan endda lægge det i en termokande og tage det med!
Bare bring en gryde med grøntsagsbouillon til høj varme, tilsæt derefter krydderier og nogle af dine foretrukne hakkede grøntsager, som hakket løg, gulerødder og selleri. Tomater, majs og peberfrugter er også gode valg. Skru ned for varmen, og lad grøntsagerne stege i bouillon i cirka 30 minutter, afhængigt af opskriften. Nu har du en solid grøntsagsmiddag, du kan drikke
Trin 6. Skjul grøntsager i dine yndlingsmåltider
Grøntsager vil tilføre ny smag til engang intetsigende retter, men vil være næsten uigenkendeligt. Du kan vælge at tilføje hele grøntsager eller blande alt sammen.
Tilsæt et grøntsagssortiment til din spaghettisauce, såsom squash, gulerødder eller blomkål. Kødbrød kan have strimlet spinat og hakket løg blandet i, mens lidt hakket rød peber i chili ville passe perfekt sammen
Tips
- At skjule grøntsager i hovedretter kan sikre, at Tradewinds får nok grøntsager i kosten.
- Rå grøntsager vil have flere næringsstoffer end kogte eller dåser. Madlavning, konserves og endda frysning kan reducere næringsværdien i en grøntsag. Spis rå grøntsager, når det er muligt, men alle grøntsager er bedre end slet ingen grøntsager.
- Avocado er et næringsstof superfood, og går godt i salater, hvis du vil ændre tingene. Guacamole er et godt dip -alternativ, eller du kan spise det selv.
- Prøv at undgå fede dressinger og toppings. Der er snesevis af dressinger i butikker, der indeholder skjulte sukkerarter og overdreven fedt, der kan hindre sund fremgang. Læs altid ingredienslisten, inden du køber forbindinger.
