Fuldkorn er en vigtig del af en sund kost. Børn kan undertiden modstå fuldkorn, især hvis de er vant til hvidt brød og hvid pasta. Du kan begynde at erstatte fuldkorn i dit barns kost ved at finde fuldkornsalternativer til dit barns yndlingsmad. Server fuldkorn til morgenmad, frokost og middag samt snacks. Sørg for at vælge de rigtige fuldkorn. Læs ernæringsetiketter omhyggeligt.
Trin
Metode 1 af 3: Gør fuldkorn fristende
Trin 1. Skift emballerede fødevarer ud med fuldkornssorter
Hvis du fodrer dine børn med frosne eller emballerede fødevarer på travle nætter, kan du blive overrasket over at høre, at du kan få fuldkornsversioner af disse varer. Når du vælger bekvemme fødevarer i supermarkedet, skal du vælge fuld hvede, når det er muligt.
- Morgenmad som pandekager eller vafler er ofte lavet med en blanding eller købt frossen. I stedet for at købe versioner, der bruger hvidt mel, tag fuldkornsvafler og pandekageblandinger.
- Færdiglavede pastamad, som mac og ost, kan også have fuldkornsalternativer.
Trin 2. Sød fuldkorns morgenmad
En god måde at starte dagen på er en portion fuldkorn til morgenmaden. Imidlertid kan mange børn være resistente over for noget som havregryn eller sødet fuldkornsprodukter. For at gøre fuldkorn mere fristende, prøv at sød dem med frugt.
- Server havregryn med ting som bananer og bær blandet i. Du kan også blande bær i med en skål med usødet fuldkornskorn.
- Du kan også prøve en meget lille mængde brunt sukker. For meget sukker er ikke godt for børn, men en skefuld vil forsøde retten lidt og tilskynde dit barn til at spise deres fuldkorn.
Trin 3. Server popcorn som fuldkorn
Mange mennesker er ikke klar over, at popcorn er et fuldkorn. Det kan faktisk være en meget sund snack. Du kan lave popcorn på komfuret eller i en mikrobølgeovn med fedtfattig popcorn til en sund snack.
For at gøre popcorn så sundt som muligt, undgå at krydre den med ting som smør og salt. Brug i stedet parmesanost og krydderurter til at krydre din snack
Trin 4. Brug quinoa som panering i børnevenlige fødevarer.
Quinoa er et nærende fuldkorn, der ikke har en stærk smag. Det kan bruges som panering i børnevenlige fødevarer, såsom kyllingestrimler. Brug af quinoa som panering introducerer fuldkorn i dit barns kost på en tiltalende måde.
Hvis dit barn elsker fuldkorn som panering, kan de i sidste ende spise quinoa som en ret alene
Metode 2 af 3: Introduktion af fuldkorn gradvist
Trin 1. Bland fuldkorn og hvide kerner
Hvis du ikke tidligere har fodret dit barn med fuldkorn, kan de være modstandsdygtige over for den nye smag. Du kan gøre overgangen gradvist ved at blande fuldkorn med hvide korn lidt efter lidt.
- For eksempel, hvis du laver pasta til aftensmad, skal du bruge halve fuldkornsnudler og halvt hvide nudler. Dette vil ikke gøre ændringen i smagen så dramatisk.
- Efterhånden som ugerne går, skal du reducere mængden af hvide nudler, du bruger i din pasta, og øge mængden af hvede nudler. Til sidst arbejder du dig frem til at fodre dit barn kun fuldkornsnudler med pasta.
Trin 2. Bed om fuldkornserstatninger, når du spiser ude
Hvis du lejlighedsvis går ud og spiser med dit barn, kan du blive overrasket over, hvor ofte du kan finde fuld hvede eller fuldkorn. Når du bestiller på en restaurant eller fastfood -virksomhed, skal du altid kontrollere, om du kan bytte hvide kerner til fuldkorn.
- Mange hurtige og bekvemme fastfood placerer fuldkornsmuligheder. Sandwichkæder som f.eks. Subway og Jimmy John's kan normalt levere brød fra fuld hvede.
- Når dit barn bestiller på en restaurant, skal du spørge serveren, om fuldkornserstatninger er mulige. For eksempel, hvis dit barn bestiller en pastaret, skal du se om du kan få fuldkornsnudler i stedet for hvide nudler.
Trin 3. Gå efter fuldkornsbrød
Brød er normalt en fast bestanddel i et barns kost. Fra toast til morgenmad til sandwich til frokost, spiser dit barn sandsynligvis brød regelmæssigt. Brug altid fuldkornsbrød i stedet for hvidt brød, når du serverer dit barns brød. Hvis du skifter brød på dit barns sandwich og beholder andre ingredienser på samme måde, kan dit c -barn måske knap mærke skiftet.
Du bør også kigge efter fuldkornsversioner af brødprodukter som bagels og engelske muffins
Trin 4. Erstat fuldkornsingredienser i dine normale retter
Mange opskrifter kræver ting som ris og brødkrummer. Hvis dit barn allerede elsker en bestemt opskrift, skal du skifte de ingredienser, du kan, ud med fuldkornssorter. Dette vil langsomt indføre fuldkorn i dit barns kost, uden at de bemærker det.
For eksempel kan du lave din standardfrikadelle med fuldkornsbrød i stedet for hvide brødkrummer
Metode 3 af 3: Valg af de rigtige fuldkorn
Trin 1. Læs fødevaremærker omhyggeligt
Desværre kan madmærker undertiden bedrage. Fødevarer er ofte bedragerisk mærket som "fuld hvede" eller "fuldkorn". Inden du køber et produkt, skal du scanne ingrediensmærkaten omhyggeligt for at sikre, at det virkelig er fuldkorn.
- Ofte er fødevarer brun i farven og mærket med udtryk som "multi-grain" eller "beriget". Sådanne produkter er faktisk ikke fuldkorn. Du kan finde, at fuldkorn ikke er angivet tæt på toppen af ingredienslisten.
- Virkelig fuldkornsprodukter vil indeholde ingredienser med ordet "hel" som de første ingredienser på etiketten. Du bør kigge efter ting som fuldkornsmel, fuldkornsmais og fuldkornsris nær toppen af ingredienslisten.
Trin 2. Læs ernæringsetiketten
Hvert produkt, du køber, indeholder en ernæringsetiket, der beskriver mængden af ting som fedt, sukker, vitaminer og så videre i et produkt. Når du vælger fuldkornsprodukter, skal du vælge de varer med det laveste indhold af sukker og natrium. Disse er sundere end produkter, der er højere i sukker eller salt.
Trin 3. Sørg for, at fuldkorn indeholder masser af fiber
En af grundene til, at fuldkorn er vigtige for din kost, er, at de hjælper dig med at få fiber. Fiber er nødvendigt for dit helbred og velvære. Vælg fuldkornsprodukter og fuldkornsprodukter, der indeholder masser af fibre.
- Ethvert fuldkornsprodukt, du køber, skal indeholde mindst 3 gram fiber pr. Portion.
- Mere er dog normalt bedre med fiber. Et produkt med 5 gram fiber eller mere er en glimrende fiberkilde.
Trin 4. Kontroller, at fuldkornsartikler er friske
Fuldkornsprodukter, som brød og bagels, opbevares ofte i poser. Inden du bringer et fuldkornsprodukt hjem, skal du undersøge posen for at sikre, at der ikke er revner eller rifter. Dette kan resultere i et produkt, der er forældet, mugent eller på anden måde er forurenet.
